とんかつ屋-味求縷（みぐる）

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筆者：かぴばら

前からうわさで聞いていたお店…。

滋賀県の彦根～長浜の間にあるおいしいとんかつ屋さん。


それは米原市にある「味求縷（みぐる,MIGURU）」です。



→　味求縷さんの地図

外見は喫茶店？　洋食屋さんっぽい感じの佇まいだったので、ファミレスのような雰囲気を想像していました。

実際お店の中に入ると、着物を着たお姉さんが対応して頂き、お店の真ん中には、竹で作ったと思われるアーチ状の通路が…。


メニューは…。

思っていた以上に本格的なメニューと金額です。


ちょっと予想外…。


でも、せっかく来たのだから！ということで、サイドメニューから…。




友達が注文した物「近江牛のたたきのサラダ」です。さすが滋賀県ですね。近江牛でした…。　脂っこいというよりは、お肉が引き締まっていて、お肉の独特の匂いがあまりありませんでした。

やっぱりサラダかな？



僕はもちろん冷奴です。


ちなみにとんかつは、3種類の豚肉から選べ、それぞれ食べさせている餌の違いにより、固さ、風味、食感の異なるお肉になっているそうです。


サイドメニューも食べ終わり、15分くらい待つとメインの品物がやってきました。



とんかつ100g。

ご飯は僕の好きな、ちょっとぱさっと系、お味噌汁は白みそ…。

たまりませんなぁ～。

なぜか滋賀県のお店なんですけど、名古屋～♪と同じく、みそだれしかなかったので、みそを付けて、みそカツとして食べてみました。


うみゃ～～い♪


やわらかくてなかなかいいですよ～。

お肉。このお肉なら、おいしかったと思いました。


国道21号と8号の交わる所の近くにある「みぐる」はおいしいとんかつ屋さんでした…。