コラム更新日記 > 食文化 >No.1383号

自宅で焼鳥屋

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何かと鳥インフルエンザで賑やかな今日この頃ですが…。

宮崎県の「東国原知事」もがんばっているように、なんとかせにゃいかん！！(^。^)

と言うことで、宮崎県の鶏肉ではありませんが、ちょっと我が地域のお近くにある石川県の「とり農園」さんの鶏肉を購入してみました。

これがね〜。うみゃいんです。




秘伝のたれも合わせて購入してみました。

普通に食べられるのは、どこでも安く買えるのですが、ほらっ串屋さんでしか食べられないような物もあるじゃないですか・・・

軟骨とか…。


じゃ〜〜ん。

フライパンでは無く、がんばって焼いてみました。




我が家にある電気コンロ？　魚を焼くためのコンロがあるので、それを使って焼いてみたのです。

はじめは…。

うわっ！焼き肉屋さんのようなにおいが充満…。


すげぇえ〜。(・o・)


とにかくにおいがプンプン…。

お肉の大好きな甥っ子が喜んで食べていました。


軟骨は誰も食べなかったので、がんばって食べたのですが、本当！2本までで限界です。

やっぱり軽く火で炙った方がいいのかな？

炭焼きの場合、軽く火に炙られて油が少なくなりますよね？電気コンロなので、ちょっと油っぽさが目立ちました。

やっぱり火鉢ですかね？