約一年前にオープンした！

小麦の奴隷大垣。
８月に潰れていたのですね。

この前の美濃加茂の🍞やさんも、アプリ勧誘してるけど。
なんというか、システムとかも大切かもだけど、本当にパンが好き好きで、パン屋さんを始めたってお店は、まだちゃんと続いている。
窯(オーブン)は何度にしよう？って相棒のように扱う人じゃないと…

ホリエモンは、人材の難しさを理由に挙げてます
あと、そうかも？と思ったのはお店の改装は、業者に大々的にやってもらわなくていいから、DIYでできる程度でいいのです！っていうのもそうだと思います。

こういうのは有名店ののれんだから長持ちって言うより、本当に好きな人じゃないと続かないよね。

２枚目の写真から全く異なる業種にいた人が始めたのかな？って思った当時。

小麦の奴隷連続閉店の理由
ホリエモン切り抜き
https://youtu.be/LX3n5...

筆者：かぴばら
投稿日：2022年11月15日 (火) 07時06分 [no.21802]