「トシ・ヨロイヅカ」がロピアのOICグループに参画、食の新時代へ
鎧塚氏は、日本国内外で高い評価を得ているパティシエで、ショコラやスイーツの新たな挑戦を続けてきた第一人者です。
自らカカオ農園をエクアドルに開設するなど、素材と味への強いこだわりを持ち、新しい取り組みを次々と実現しています。
今回の参画により、OICグループの多様な食品事業とのシナジーを生み出し、新たな商品やサービスが期待されます。
例えば、沖縄マンゴーを使ったスイーツ店の展開や、家庭で本格的なスイーツが作れるキット、さらにはスイーツとワインのマリアージュを楽しむバーなど、さまざまなアイデアが検討されています。
OICグループは「食を通じて世界の人々の生活を楽しくする」という目標を掲げており、今回のサンセリーテの参画により、さらにその実現に近づくことを目指しています。
鎧塚氏の技術や経験が加わることで、パンやスイーツのさらなる進化が期待され、消費者に新しい食の体験を提供していくことでしょう。
両社は、アジア展開も視野に入れ、今後も協力して「食のテーマパーク」の実現に向けて動き出す予定です。
プレスリリース：パティシエ・鎧塚俊彦氏率いる「トシ・ヨロイヅカ」が、
OICグループに参画。「パンやスイーツはもっと進化できる
https://oicgroup.co.jp/docs/relea...
筆者：かぴばら
投稿日：2024年10月24日 (木) 08時42分 [no.27277]
投稿日：2024年10月24日 (木) 08時42分 [no.27277]
