お昼はステーキ焼きました！
もう、和牛は色々きつくってね！
今日ザ・ビッグで、ポンドステーキ買いました。
前からやってみたかった、プレス＝重しを乗せて、片面をじっくり焼いてみたかったのです。
プレスの重しの代わりに雪平鍋を使って挑戦。
ミディアムレアで焼き上がりました。
外はしっかり、内側は優しく焼きたい時に、美味しく焼ける焼き方。
あとは、ウェルダンの焼き方が難しすぎです！
筆者：かぴばら
投稿日：2024年11月10日 (日) 12時17分 [no.27409]
投稿日：2024年11月10日 (日) 12時17分 [no.27409]
