2009年09月04日 (金) 07時00分 発行 No.3251号

槌谷の和讃匠ばうむを食べてみました

17
筆者:
岐阜県大垣市のお菓子屋さんで、自社工場を持ちお菓子を作っている和菓子メーカーと言えば、槌谷さんですね。

槌谷と書いて、そのまま「つちや」と呼んでいるのですが、大垣市周辺のスーパーには必ず売り場があったりします…。


そんな槌谷さんが昨年の3月から売りに出している「和讃匠ばうむ」を頂きましたので、食べてみました。




和讃匠ばうむ
和讃匠ばうむ

槌谷さんと言えば、大野町の名産でもある柿を使ったお菓子が有名で、柿羊羹(ヨウカン)なんて、結構TVでもネタにされているお菓子の一つです。


個人的には小さいころから食べているお菓子、大垣市から「おゝ垣」(おおがき)ってお菓子が好きです。

中でもチョコレートは子供のアイドルでね。
頂き物で15個セットなどを頂くと、チョコレートだけが取り合いでした。。。




和讃匠ばうむ
和讃匠ばうむ

今回はバウムクーヘンブームに肖ってか…。

槌谷さんもバウムクーヘンをつくっているのですね。



和讃匠ばうむ
和讃匠ばうむ

でも、これが他の職人が作る味とまったく違って…。

少し食感が面白いのです。
パサッとしたバウムが苦手な方にはとてもお奨めかもしれません。


和讃匠ばうむ
和讃匠ばうむ

湿っていないんだけど、どくどくの湿っているような感触が面白いです。



出来たての和讃匠ばうむと柿サブレを合わせて、最後は柿ドリンクなんて如何でしょうか?

ご馳走様でした。


この記事が役に立ったら、シェアやいいねをお願いします!

いいね・リポストお願いします柴犬 SNSに掲載した投稿を「いいね」「リポスト」していただくと運営の励みになります。
    シェアをお願いします柴犬 皆さんから記事の「共有」がさらにやる気があがります。

    この記事についてフィードバッグ

    「槌谷の和讃匠ばうむを食べてみました」の記事につきまして、ご意見・フィードバックなどありましたら、お気軽にお問い合わせください。
    また、全体のお問い合わせや、岐阜県にてお店のオープン情報などもお気軽に教えてください。(自薦他薦問わず)

    直近の記事

     にほんブログ村 グルメブログ 中部食べ歩きへ  人気ブログランキングへ

    今読まれている記事

    このページは何?

    コラム更新日記は日々変化する街の様子・人の動きなどを楽しくキャッチし、皆さまと 一緒に体験し楽しむことを目的にしているサイトです。 是非、皆様と一緒に街の変化を楽しませてくださいね。
    重要な事は下記をご覧ください

    過去記事検索

    自システム検索(一致検索向け)

    新しい記事

    掲載希望募ってます!
    問い合わせフォーム
    (返信あり型)
    新しい記事を受け取る
    毎日の朝7時には新鮮な記事をお届けしています。どうぞお見逃しなく。
    たまにはお楽しみに、1日に2回の更新もあるかもしれません。
    その他コンテンツ
    レンタルサービス