07月02日 07:00
発行 第3593号
セブンイレブンさんから、スイーツ好きで有名な的場浩司さんプロデュースによる新作スイーツが登場したというので買ってきました。
チョコクリームボート
第一弾の時はすごくとろけるシュークリームでびっくりをしましたけど、今回もやっぱりチョコ入り！ということで、的場さんはチョコ好きなのかな？と感じる第2弾の登場です。
チョコクリームボート
1個335Kcalというエネルギーの量がとても気になる量ですけど、少し変わった形をしたスイーツですね。
チョコクリームボート
本当にボートに乗っているような感じです。
ちなみに仕組みは、普通のエクレアのシュー生地から、うわっぺらを少しカットして、反対向きにおいてあるスイーツです。
チョコクリームボート
上のクリームは、チョコクリーム
下のクリームは、カスタードクリーム
となっております。
これだけなら普通のスィーツなのですが、チョコ好きな的場さんらしい味付けとして、カスタードクリームの下側に、薄いチョコレートで膜みたいな物を作り、ぱりぱりとした食感を演出しています。
さらに上にはナッツがかかり、上と下で最近はやりの”ぱりっと感”を演出しています。
本当にスイーツ好きが考えた味～食感までプロデュースしてあるスィーツなのでした。
ごちそう様でした。
品名：チョコクリームボート
価格：180円
カロリー：335Kcal
チョコクリームボート
第一弾の時はすごくとろけるシュークリームでびっくりをしましたけど、今回もやっぱりチョコ入り！ということで、的場さんはチョコ好きなのかな？と感じる第2弾の登場です。
チョコクリームボート
1個335Kcalというエネルギーの量がとても気になる量ですけど、少し変わった形をしたスイーツですね。
チョコクリームボート
本当にボートに乗っているような感じです。
ちなみに仕組みは、普通のエクレアのシュー生地から、うわっぺらを少しカットして、反対向きにおいてあるスイーツです。
チョコクリームボート
上のクリームは、チョコクリーム
下のクリームは、カスタードクリーム
となっております。
これだけなら普通のスィーツなのですが、チョコ好きな的場さんらしい味付けとして、カスタードクリームの下側に、薄いチョコレートで膜みたいな物を作り、ぱりぱりとした食感を演出しています。
さらに上にはナッツがかかり、上と下で最近はやりの”ぱりっと感”を演出しています。
本当にスイーツ好きが考えた味～食感までプロデュースしてあるスィーツなのでした。
ごちそう様でした。
品名：チョコクリームボート
価格：180円
カロリー：335Kcal
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このレポートは、筆者が現地で調査した結果を基に作成されています。
一次取材／撮影：かぴばら
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