04月02日 07:00
2010年02月09日 (火) 07時00分 発行 第3593号
的場浩司さんプロデュース「チョコクリームボート」食べてみました


チョコクリームボート
第一弾の時はすごくとろけるシュークリームでびっくりをしましたけど、今回もやっぱりチョコ入り!ということで、的場さんはチョコ好きなのかな?と感じる第2弾の登場です。

チョコクリームボート
1個335Kcalというエネルギーの量がとても気になる量ですけど、少し変わった形をしたスイーツですね。

チョコクリームボート
本当にボートに乗っているような感じです。
ちなみに仕組みは、普通のエクレアのシュー生地から、うわっぺらを少しカットして、反対向きにおいてあるスイーツです。

チョコクリームボート
上のクリームは、チョコクリーム
下のクリームは、カスタードクリーム
となっております。
これだけなら普通のスィーツなのですが、チョコ好きな的場さんらしい味付けとして、カスタードクリームの下側に、薄いチョコレートで膜みたいな物を作り、ぱりぱりとした食感を演出しています。
さらに上にはナッツがかかり、上と下で最近はやりの”ぱりっと感”を演出しています。
本当にスイーツ好きが考えた味~食感までプロデュースしてあるスィーツなのでした。
ごちそう様でした。
品名:チョコクリームボート
価格:180円
カロリー:335Kcal
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