コラム更新日記 > 食文化 >No.3694号

サトウキビを食べてみました

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沖縄の甘い農産物と言えば、サトウキビ（さとうきび）ですかね？
なぜか沖縄には住んでいない僕の元にサトウキビが手に入りました。

もちろん沖縄産のさとうきびです。



サトウキビ

一瞬細い竹って感じですよね？

でも、本当にサトウキビなのですよ。。。



サトウキビ

外見をかじっても甘くはありませんが、内側をかじると本当に甘い味がしますよ…。
と言うことで、さっそくさとうきびの食べ方を調べて見ました。




サトウキビ

大胆にナタで真っ二つにするもありですが、包丁で外見を切っちゃいます。
包丁でもそれほど難しくなく皮がめくれます。



サトウキビ

この後は大胆にかじって裂きながら食べるのも良いです。

今回は少しだけ大胆に食べてみました。


確かに甘いですね。

砂糖をなめているような甘さでした。


しかし…。

甘い部分を何度かかんでも、最後はどうしても残る部分がありますのでご注意ください。


なんだかんだ。

やっぱり味はともかく、バケツ一杯食べたいね。

って感じでした。



ご馳走様でした。