06月02日 07:00
発行 第4728号
スイートスタイルさん運営のベーカリーショップ「麻布十番 モンタボー」さんにて、かりんとうドーナツが美味しいよーって言うお話を頂きましたので、さっそく買ってきました。
と言うことでいつもの地元にあるモンタボーさんに行ってきました。
麻布十番 モンタボー
最近のベーカリーショップって、焼きたてパンを売りにしているお店ほど、一次発酵まで作り、型などがほとんど完成したパンを、店内のオーブンで焼き上げて焼きたてパンと言うお店が増えています。
モンタボーさんは、オールスクラッチ方式と言いまして、店内で小麦粉からこねて焼き上げたパンにこだわったお店です。
この方式で全店舗に一定のレベル以上の美味しいパンを提供する為に、いろいろとご苦労をされているようです。
かりんとうをドーナツ
天津甘栗のような袋に入ったパンが、今回の目的のかりんとうドーナツです。
かりんとうをドーナツ
1袋に7個くらいのドーナツが入っていますよ…。
かりんとうをドーナツ
一本取り出して食べてみると、これが結構美味しいのです。
甘さを控えめにしている分、万人受けしやすくなっていますが、昔懐かしいかりんとうのような味付けで、美味しかったです。
ご馳走様でした。
品名：かりんとうをドーナツ
価格：336円
と言うことでいつもの地元にあるモンタボーさんに行ってきました。
麻布十番 モンタボー
最近のベーカリーショップって、焼きたてパンを売りにしているお店ほど、一次発酵まで作り、型などがほとんど完成したパンを、店内のオーブンで焼き上げて焼きたてパンと言うお店が増えています。
モンタボーさんは、オールスクラッチ方式と言いまして、店内で小麦粉からこねて焼き上げたパンにこだわったお店です。
この方式で全店舗に一定のレベル以上の美味しいパンを提供する為に、いろいろとご苦労をされているようです。
かりんとうをドーナツ
天津甘栗のような袋に入ったパンが、今回の目的のかりんとうドーナツです。
かりんとうをドーナツ
1袋に7個くらいのドーナツが入っていますよ…。
かりんとうをドーナツ
一本取り出して食べてみると、これが結構美味しいのです。
甘さを控えめにしている分、万人受けしやすくなっていますが、昔懐かしいかりんとうのような味付けで、美味しかったです。
ご馳走様でした。
品名：かりんとうをドーナツ
価格：336円
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このレポートは、筆者が現地で調査した結果を基に作成されています。
一次取材／撮影：かぴばら
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