明日からしばらく休むらしい！
少しばかり大変なことになってきたね！
私が店内より、持ち帰りが多いので、待ってる間よくスタッフさんの動きを見てるけど。
正直厨房に一人、受付係りの一人の二人ペアの場合、厨房のスタッフは次々作る作業で表に出てこない。
受付係りは、提供と味噌汁、持ち帰りの梱包、レジ打ちなど。
を仕分けしけるみたいだけどね。
受付係りは、常にその作業をしながら、次の動きの準備をしていて、味噌汁に汁を注ぐ時、いつも目線は次の作業をみてるので、味噌汁に異物混入って？言われたとき、すぐにそのシーンを思い出しました！
多分。すき家のオペレーションが、そういう教育なんだろうね！
提供品を目の前で確認しない！
早く次の作業へ動けみたいな！
筆者：かぴばら
投稿日：2025年03月30日 (日) 07時19分 [no.28291]
投稿日：2025年03月30日 (日) 07時19分 [no.28291]
