2020年08月16日 (日) 07時00分発行 No.9746号

世界一臭い缶詰と言われているシュールストレミングを開封食べてみました

アーカイブ過去の情報ですご注意ください最終編集：2020年08月16日 07:06

世界一臭い食べ物と言われている物の1つに、シュールストレミングと言う缶詰があります。

スウェーデンの食べ物だそうですが、ニシンを塩漬けにして発酵されている食べ物だそうです。

シュールストレミングをゲットしてみました

(シュールストレミング)

こちらですね。

購入時すごく確認事項を確認させられまして…。

1．とにかく開封するまで、冷蔵保存をすること。
2．できれば屋外で開封すること
3．缶詰を開ける際、汁が飛び散ることがあり、その時の服装などは細心の注意をはらってください。

との事です。

とにかくもう数ヶ月くらい冷蔵庫で眠っていて、開封どうしよう？！
夏になっちゃって、このまま持ち出すと、一気に発酵するよ！って…。

(シュールストレミングの缶詰)

缶詰だけど、日本の缶詰と違って、逆に背は低く。
缶詰の輪っかが大きくできていました。

日本のスーパーではてにはいりませんね

(シュールストレミング)

常温保存だと発酵して、パンパンになるらしくね。

今回誰でも使える広場。
バーベキューなどもOKで、現状あの影響で誰もいない広場を使うことができました。

昔ながらの缶詰です

缶詰を開ける時は、缶切りを使います。

さきの鋭利な所で、缶に穴をあけた瞬間が、一番ヤバイ瞬間です。

シューーーーーー

って音がして、少しだけですが、汁が出てきました。

中身はこんな感じです。

(中身はこんな感じ)

ニシンの塩漬け。

日本の3枚おろしとかそういう切り方ではないですね。

骨と腸をぬいて、頭としっぽを切り取ってから、真っ二つって感じですね。

ニシンを食べてみました

(シュールストレミング)

実際に食べる時は、これを水洗いして、塩漬けの塩分を流してから食べるといいそうです。

本国の人たちは、パンや茹でたジャガイモに混ぜて食べるそうです。

実際そんな所まで準備できなかったので、実際に食べてみました所、本当に塩辛かった。

生魚が行ける日本人でも、普通に食べることができます。

でも…。

臭うんです

缶詰めをあけた瞬間から…。

ニシンを洗っている時。

食べた時も…。

まさにお腹で消化した時も、口から出てくるんです。

これは本当にすごかったです。

でも、食べ物としては決してまずいものではなく、美味しい物だと思います。

ただ。。

缶詰めを開封して数分もしないうちに、どんどんハエが寄ってきてね。
衛生管理もすごく大変だなぁ～と思う食べ物でした。