コラム更新日記 > 食文化 > No.2610号

丸亀の釜玉うどんを食べてみました

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先日いつもお世話になっている方から夕飯をご馳走になる機会があり、丸亀製麺さんのおうどんを食べてきました。

と言う事で…。
例によって例のトリドールさんのお店です。




丸亀製麺

以前のネタ
→　丸亀製麺 垂井店オープン行ってきました


毎回うどんやさんに行くと、ついついぶっかけうどんを注文してしまうのですが、さすがに夜とあって暖かいうどんを頼もうと…。

でも…気がつけば今回は初めて「釜玉うどん」を注文しておりました。





釜玉うどん:330円



釜玉うどんと言うのは、お釜でゆであげたうどんに、生卵をかけた、いわば、玉子かけご飯のうどんバージョンのようなうどんで、讃岐うどんの１つだそうです。




だし醤油

テーブルにおいてあるだし醤油をかけて釜玉うどんに味を調整します。
このように自分の好みの味付けが出来るのも良いところですね。





釜玉うどん

生たまごが苦手な方には大変かもしれませんが、これはこれでなかなかおいしい一品ですね。


でも…。

やっぱり自分はおつゆをかけたうどんを食べたいかも？


本日の午後日記は、少々遅れる予定です。