2011年12月04日 (日) 07時00分 発行 第5033号

無鉄砲の原点「豚の骨・がむしゃら」の豚骨ラーメンを食べてみました

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ラーメン通の中では知る人ぞ知る関西の豚骨ラーメンといえば、「無鉄砲」さんですよね。その無鉄砲の出発の地でもある、奈良県では一度お店を閉店してしまいましたが、現在は2種類の店舗ブランド「豚の骨・がむしゃら」にて営業をしております。

原点の奈良県のお店は、その日によって店舗ブランドが違い、現在はほとんど「がむしゃら」で運営しているようです。

この辺り自分でも上手く理解していない所があるかもしれません。




(がむしゃら)

夜の営業は午後6時からということで、6時前に到着した所、すでに行列が出来ており、列に並び午後6時には「がむしゃら」に灯りがともされました。




(豚の骨・がむしゃらの地図)

非常に分かりづらいのですが、店舗の奥に駐車場があり、なかなか広い舗装されていない駐車場ですが、ピーク時にはとめられなくなる事もあります。




(自動販売機)

お店の正面にある自動販売機には、これから凄い物を見せてくれる予感です。


黒烏龍茶どんだけうりたいんだよｗ

と突っ込みが聞こえてきそうです。


開店後、始めに券売機で券を買い、もう一度行列に並びます。
自分の番が近くなってくると、ラーメンのこのみを聞きにきてくださいます。

豚骨ラーメンは普通・こってり、麺は硬め柔らかめや、ネギは多め少なめなど細かく調整が出来ます。


30分待ちました所、無事に席に案内され、注文したラーメンを待ちます。




(がむしゃらのとんこつラーメン)

濃厚の豚骨ラーメンで注文した所、出てきました。

いっぱい700円、凄い濃厚です。




(がむしゃらのとんこつラーメン)

麺は思って居たより太い麺ですね。


まずスープは濃厚なので、凄くコクがあって、おいしいです。
でも、この濃厚さ画苦手な方には無理があるかも知れないので、始めは普通の濃さから注文されると良いかもしれません。

逆に普通のスープになると、さっぱりしていておいしいと思うようです。


回りでは替え玉（100円）を注文する方も多かったです。



確かにファンが集まるほどの人気店になる理由が分かるくらい、おいしかったです。
そして、何より人気店でも、帰宅されるお客様への配慮も忘れず、玄関外までお見送りが凄かったです。


ご馳走様でした。