2012年01月15日 (日) 07時00分 発行 第5125号

冷凍保持期間がポイント！シャトレーゼのアイスケーキを食べてみました

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毎年クリスマスの日になると、おかげ様でいろいろな所からケーキを頂くようになり、頂いた物は捨てないように、家族みんなで食べるようにしております。

しかし、毎年クリスマスの日貰えるケーキばかりあてにするわけも行かなく、毎年我が家でもケーキを注文しています。

そうなるとダブルブッキングならぬ、クリスマスの日はケーキばかり食べる事になってしまうので、もしケーキを頂いても、保存が利くアイスケーキを注文してみました。




(シャトレーゼのアイスケーキ)

と言うことで無事に2011年のクリスマスも、我が家で楽しい御食事会をしていたのですが、予想通りクリスマスケーキがたくさんｗ


今回はシャトレーゼさんのアイスケーキを注文していたので、しばらく冷凍庫に保管しておくことにしました。

実は注文する際、シャトレーゼのお姉さんに尋ねた所、冷凍保存している限り賞味期限と言うよりは、冷凍保持期間と言う物があって、1週間や2週間なら、全然持ちますよ。と言われましたので、シャトレーゼさんのアイスケーキを注文しました。





(シャトレーゼのアイスケーキ)

2011年のクリスマス用のアイスケーキになります。

二段式になっていて、なかなか豪華ですよね。
我が家の大型冷凍庫に、2週間保存しておりました。

まだまだ保存が出来そうですね。


アイスケーキと言う物も始めて食べたのですが、1ホールで買った為、切ろうとすると、かなり難しいです。

包丁をお湯で温めて、溶かすようにしてケーキを切っていっていきます。





(シャトレーゼのアイスケーキ)

中はこんな感じですよ。

スポンジもちゃんと入っていて、スポンジとスポンジの間に、ちゃんとクリームでデコレーションケーキと同じように丁寧に作ってありました。


年々思うことなのですが、岐阜県でも、おいしいケーキ屋さんと言うのはたくさん増えたのですが、クリスマスの時期になると、どこも忙しくて数日前からスポンジを作って準備をしている状態です。

結果として、クリスマスの日になると、スポンジが硬くなっていて、本来ケーキ屋さんの腕が出し切れない味のケーキになっちゃうんですよね。


それだったらと言うことで、大手さんの冷凍保存をして輸送しているチェーン店のケーキ。
さらに今年は、クリスマスが終わってもおいしく食べられるアイスケーキにチャレンジ！と言うことで、クリスマスシーズンを少し外して食べて見ました。


生クリームもおいしく、なかなか満足して食べる事が出来ました。

マイナス18度で保存すると、本当に長期間保存が出来続けるそうです。


ご馳走様でした。