2018年02月25日 (日) 14時00分 発行

スーパーマーケットの惣菜を真空冷凍したら美味しく食べられるのか確認してみました

0
昨年の末に購入しました自動真空パック器、今回はスーパーマーケットの美味しいお惣菜を色々、真空冷凍したら、食べられるのか調査してみました。

基本的にスーパーマーケットのお惣菜は、その日に食べることが前提です。皆さまその日に食べきってくださいね。



真空冷凍したスーパーマーケットの惣菜達



真空冷凍したスーパーマーケットの惣菜達の写真
(真空冷凍したスーパーマーケットの惣菜達)

今回真空冷凍するにあたり、日本食の

・焼く
・茹でる
・炒める
・揚げる
・蒸す
・煮る

から各お惣菜を購入して見ることにしました…。



なんだかんだ、冷凍するまでは誰でも出来るのですけど、冷凍した食材を解凍する時が、一番難しいじゃないですか…。


解凍方法



湯煎解凍の写真
(湯煎解凍)

まずは…。

お湯でそのまま解凍する湯煎解凍、そして、そのまま暖められる利点がありますよね。




電子レンジの写真
(電子レンジ)

そして、次は電子レンジでチンする方法ですね。


この2種類の方法で解凍をしてみました。


揚げ物は電子レンジでチン



トンカツの写真
(トンカツ)

想像していたよりサクット戻ったのがトンカツです。
トンカツなどの揚げ物の場合、電子レンジでチンをした後に、オーブンで表面をカリッと温めると、さくっとした食感で戻す事に成功しました。

ちょっと脂が抜けている部分もありますが、ソースなどで味付けすれば、気にならないです。




コロッケの写真
(コロッケ)

ちなみに20円のバローさんのコロッケも同じく、問題なしでした。

大量に買ってしまった揚げ物は、これで保存が出来ますね。



湯煎解凍したほう



湯煎解凍の写真
(湯煎解凍)

ちなみに・・・
湯煎解凍した方はこちらです。

スーパーマーケットの惣菜で、各種調理方法の惣菜を集めるのが基本的に難しくてね。


・ナポリタン → 茹でる
・肉だんご → 焼く
・酢豚 → 炒める

ちょっと無理があるのかな?


でも…。
よくある大盛り惣菜のスーパーマーケットといえば、↑の惣菜が大口売りしていますよね。

これを半分に別けて、冷凍しておけば、上手に活用出来るじゃないですか…。


ちなみに↑の惣菜も、全然問題ないしです。
揚げ物より美味しく食べられました。

ナポリタンも普通に美味しく食べられました。




失敗した惣菜



肉まんの写真
(肉まん)

スーパーマーケットというより、コンビニしか無いような気がしますけど・・。

蒸す料理の肉まんですね。
肉まんは真空冷凍する際に、潰しちゃって、ぺっちゃんこになります。

その為、若干固くなります。


でも、味は問題無し。


真空冷凍することで、冷凍焼けとか冷凍庫の匂いが移るのが防ぐことが出来ました。

近年大口売りの惣菜が増えるばかりで、こういうふうにお昼の分などちょっとずつ冷凍しておくことで、忙しい時など、解凍するだけで、一品復活させることができますよね。

やっぱり真空冷凍はすごいな〜って思うひとときなのでした。
( 最終編集:2018年02月25日 14:11 )

関連記事






お気軽にコメントどうぞ


この記事についてお問い合わせ

「スーパーマーケットの惣菜を真空冷凍したら美味しく食べられるのか確認してみました」の記事につきまして、ご意見・フィードバックなどありましたら、お気軽にお問い合わせください。
また、全体のお問い合わせや、岐阜県にてお店のオープン情報などもお気軽に教えてください。(自薦他薦問わず)

明日の日記は何かな!


記事リスト

8852号1枚目の写真
趣味 > テレビ

初めて国外メーカーのテレビ・ハイセンス液晶テレビを買ってみました
05月20日16:00 [Sun]
8851号1枚目の写真
セブンイレブン > 羽島正木町新井

今日までセールです!セブンイレブン羽島正木町新井店オープン行ってきました
05月20日07:00 [Sun]
8850号1枚目の写真
飲食店 >

岐阜県の幻の串!とり餅コッコちゃんをついに見つけた食べてみました
05月19日12:00 [Sat]
8849号1枚目の写真
スーパー > 三心

三心さん元気が無いぞ!スーパー三心北方店は5月20日で閉店です
05月19日07:00 [Sat]
8848号1枚目の写真
ゲンキー > 荒尾玉池

ゲンキー荒尾玉池店は5月24日オープン予定にて完成です
05月18日07:00 [Fri]
8847号1枚目の写真
食べネタ > うどん

コンビニ3社の話題の冷やしうどんを食べくらべしてみました
05月17日16:00 [Thu]
8846号1枚目の写真
スーパー > 大阪屋ショップ

ショッピングゾーンパトラの大阪屋ショップ戸出店はもうすぐ完成です
05月17日07:00 [Thu]
8845号1枚目の写真
ファミリーマート > 改装

今週は3店舗!ファミリーマート大垣安井町店・各務原市役所南店・多治見豊岡町店オープン行ってきました
05月16日15:00 [Wed]
8844号1枚目の写真
商業施設 > 大垣本今

大垣市ドラッグユタカ本今店予定地を見に行ってきました
05月16日07:00 [Wed]
8843号1枚目の写真
商業施設 > ドン・キホーテ

ついに大垣市に出店!ドン・キホーテ大垣インター店は7月下旬オープン予定です
05月15日07:00 [Tue]

掲載日のつぶやき

更新日記の下書きから2018年02月25日につぶやいた情報を抽出しています。

フォローもお待ちしています

Facebook ツイッター youtube

掲載希望募ってます!
掲載して欲しい所やおすすめの店舗がありましたら教えてください。(返信無し)
個人店舗の方ネットでのアピール方法レクチャーします。問い合わせフォーム(返信あり型)
閲覧ランキング
ランキング更新 05月20日

注目の話題
オープン行ってきました

□ 私的注目ネタ
イオンラウンジ
高速道路

□ その他・季節もの
大垣ひまわり畑
食べてみました
掲載後追記したネタ
過去記事検索

自システム検索(一致検索向け)

処理時間:0.61秒