2024年6月19日掲載
2024年05月26日 (日) 07時00分 発行 No.11169号
家系ラーメンとは?初めて横浜家系「町田商店」を食べてみたら家族向け店舗だった
版次最終編集:2024年05月26日 07:05
筆者:かぴばら
![家系ラーメンとは?初めて横浜家系「町田商店」を食べてみたら家族向け店舗だった](https://cdn.kokokki.com/file/bbs/diary--1715768024-2048-1266-605.jpg?250x150x2)
さらに同様にカレーも同様です。カレーにご飯を掛けて食べる文化は、インドからイギリスへ。イギリスから日本に伝わったとされています。なので日本のカレーはイギリス式でもあり、ヨーロッパの人も受け入れられやすいそうです。
目次
ファミマの豚骨醤油 家系ラーメン
![豚骨醤油 家系ラーメンの写真](https://cdn.kokokki.com/file/bbs/diary--1715765285-2048-1266-864.jpg?600)
(豚骨醤油 家系ラーメン)
筆者のうちでも、ラーメン好きは非常に多く。
どちらかと言えば、京都よりのこってりした味付けが好みになっています。
でも、最近、家族のご飯の時間に遅れて帰ってくる筆者がファミリーマートで買ってくる「豚骨醤油 家系ラーメン」が注目を浴びるようになりました…。
そもそも家系とはなんぞや??と言う事になってきています。
家系ラーメンとは横浜の「吉村家」で誕生したラーメンであり、福岡の豚骨ラーメンと東京の醤油ラーメンを組み合わせた独自のラーメンとして、誕生したそうです。
だから豚骨醤油というジャンルなのですね。
東海地方でも家系ブーム
![町田商店の写真](https://cdn.kokokki.com/file/bbs/diary--1715768024-2048-1266-661.jpg?600)
(町田商店)
最近そんな横浜から、東海地方にも、家系ラーメンを名乗るお店。
こだわりのある商店だけではなく。
チェーン店として、家系ラーメンのお店が増えてきています。
今回は地元でも増えている、町田商店に娘といっしょに家族で食べに行ってきました。
町田商店のラーメンはカスタマイズ可能
![町田商店の写真](https://cdn.kokokki.com/file/bbs/diary--1715768024-2048-1266-807.jpg?600)
(町田商店)
と言うことで、町田商店の基本のラーメンですね。
1.麺の柔らかさ
2.味の濃さ
3.こってり感
を少なめ・普通・多めと選ぶことができるのですね。
そのため、この3点については、レビューで言っても、カスタマイズができてしまうのですよ。
筆者は何を思ったのか、「味の濃さ」を「濃い目」でお願いしてしまいました。
麺が特徴
![太麺の写真](https://cdn.kokokki.com/file/bbs/diary--1715768024-2048-1266-570.jpg?600)
(太麺)
ラーメンの麺は、太麺を採用しているみたいです。
そのため、うどんに近い感覚の食べごたえもあります。
これが平日でも、お仕事で外回りをしている人に受ける理由でもありますね。
ただ、スープはですね。
濃い目をお願いしたため、かなり塩辛くなってしまい…
筆者としては、ここが失敗だったと思っています。
濃さは普通でも良かったかもです。
炒飯はオアシス
![炒飯の写真](https://cdn.kokokki.com/file/bbs/diary--1715768024-2048-1266-76.jpg?600)
(炒飯)
半炒飯セットというのをお願いしたのです。
炒飯もついてきました。
ネギもしっかり入っていて美味しかったです。
スタッフが女性ばかり
![スマートボールの写真](https://cdn.kokokki.com/file/bbs/diary--1715768024-2048-1266-605.jpg?600)
(スマートボール)
今回町田商店のすごいところが、スタッフさんが女性ばかり。
厨房で作っているのは、店長さんだと思われますが、店長さんも女性。
子ども向けラーメンの提供もお店ごとに異なるため、この女性ばかりのお店も、お店によって異なる可能性があります。
でも、子どもが来店すると、このスマートボールで遊ばせてくれます。
2玉を投げると、入ったポイントに応じてお菓子がもらえます。
![景品のおもちゃの写真](https://cdn.kokokki.com/file/bbs/diary--1715765283-2048-1266-294.jpg?600)
(景品のおもちゃ)
完全にチェーン店に特価したサービスですね。
なので、最近町田商店が破竹の勢いで増えている理由なんだと思われます。
今回味付けで濃い目を間違えなければ、もっと満足できたかもですが、横浜家系と言うラーメンにも、枝分かれ文化が増えている。
それだけ人気がある味付けって事ですね。
ごちそう様でした。
町田商店 大垣店
住所: 岐阜県大垣市中野町2-87地図:→町田商店 大垣店の地図 (GoogleMAPS)
経度緯度:
世界測地系 北緯:35.22.43.4 東経:136.36.28.6
日本測地系(カーナビ) 北緯:35.22.31.8 東経:136.36.39.2
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