2010年08月29日 (日) 07時00分 発行

製麺大学 岐阜加納店行ってきました

0
愛知県に本部を構えるサガミチェーンさんが運営する本格セルフうどんのお店「製麺大学」の岐阜県1号店でもある岐阜加納店さんが、7月30日にオープンされましたので、うどんを食べに行ってきました。

お昼時は混むだろうと言うことで、午後1時半くらいに到着しましたが、駐車場はなかなかの混み具合でした。



製麺大学 岐阜加納店
製麺大学 岐阜加納店

本格セルフうどんのお店と言うことですが、実は愛知、岐阜、三重に展開しているどんどん庵さんもサガミさんの関連会社が運営しています。


さっそく店内に入ってみました所、まずうどんの種類が2種類あるのですかね?
手打ちでうどんを打っている光景と、製麺機でうどんを打っている光景がありました。

それとも製麺機で打ってから、最後は人力?

店内で丁寧に作られたうどんをそのまま頂く事が出来ます。





製麺大学 ぶっかけうどん
製麺大学 ぶっかけうどん 並:280円

製麺大学の売り出しているうどんは、店舗名に書いてある通り釜揚げうどんですが、今回はさすがに暑かったので、ぶっかけの冷たいのにしました。

釜揚げうどんの場合は、暖かいうどんを食べる直前にお汁につけるため、独特のモッチリ感を残したまま食べられるうどんです。

ぶっかけなどのかけうどんは、湯がいたあとすぐに冷ますため、コシのしっかりしたうどんが食べられます。


僕はこのコシのしっかりしたうどんが喉ごしが良く好きなので、いつもぶっかけです。

個人的な感想としては、うどんは想像していた通りですが、うどんのタレが、確実に関西など讃岐の味とは違う、中部っぽい関東風の濃いめの味付けでした。

讃岐うどんと思って食べると、違ううどんですね。
しかしながら、サガミさんらしいうどんで美味しかったです。



製麺大学 天ぷら
製麺大学 天ぷら 

今回は1号店がオープンした時に、自慢の天ぷらを味わってください。とのことでしたので、サガミさんのノウハウが生かされた天ぷらを買ってみました。

かき揚げとちくわの天ぷらです。

食べてみると、たしかに凄くサクッと美味しい天ぷらに仕上がっているのです。

この歯ごたえは病みつきになりそうです。


しかしながら、セルフうどんのお店と言えば、やっぱり讃岐と個人的にイメージ化されている為、香川県のセルフうどんに売っている、若干冷めた天ぷらの方が、うどんにマッチしていて、どうしても忘れられないのです。





そんな感じで、サガミチェーンさんが、展開している製麺大学を楽しませて頂きました。


最近讃岐うどんじゃないのに、讃岐ブランドを使うお店が多く、いろいろ問題となっていますが、サガミさんのセルフうどんは、そのあたりがしっかり固定化されており、質の高い、美味しいうどんと天ぷらを満喫することが出来ます。

ご馳走様でした。



店名:製麺大学 岐阜加納店

住所:岐阜県岐阜市加納桜田町三丁目7-1
時間:11:00〜22:00
休日:

地図:→このあたり
度緯度:
 世界測地系 北緯:35.24.08.1 東経:136.44.52.2
 日本測地系(カーナビ) 北緯:35.23.56.6 東経:136.45.02.8





お気軽にコメントどうぞ


この記事についてお問い合わせ

「製麺大学 岐阜加納店行ってきました」の記事につきまして、ご意見・フィードバックなどありましたら、お気軽にお問い合わせください。
また、全体のお問い合わせや、岐阜県にてお店のオープン情報などもお気軽に教えてください。(自薦他薦問わず)

明日の日記は何かな!


記事リスト

8745号1枚目の写真
スーパー > 惣菜

スーパーマーケットの惣菜を真空冷凍したら美味しく食べられるのか確認してみました
02月25日14:00 [Sun]
8744号1枚目の写真
イオン > ザ・ビッグ可児御嵩

ザ・ビッグ可児御嵩店予定地を見に行ってきました!可児市にやっと出店ですね
02月25日07:00 [Sun]
8743号1枚目の写真
セブンイレブン >

セブンイレブン各務原鵜沼三ツ池町店・ 高山下切町店オープン行ってきました
02月24日07:00 [Sat]
8742号1枚目の写真
ファミリーマート > 改装

今週は4店舗!ファミリーマート高山江名子店・七宗店・武芸川店・美濃加茂中富町店オープン行ってきました
02月23日07:00 [Fri]
8741号1枚目の写真
商業施設 > ケーズデンキ

ケーズデンキ岐阜店は鉄骨建方がはじまっています
02月22日07:00 [Thu]
8740号1枚目の写真
スーパー > フードプロ

生鮮市場フーズプロみずほ店オープン行ってきました!ウオダイさんの跡地に出店です
02月21日07:00 [Wed]
8739号1枚目の写真
バロー > Vドラッグ

4月下旬オープン予定!岐阜市のVドラッグ長良西店の予定地を見に行ってきました
02月20日07:00 [Tue]
8738号1枚目の写真
スーパー > 大阪屋ショップ

大阪屋ショップ上北島店予定地を見に行ってきました
02月19日07:00 [Mon]
8737号1枚目の写真
マクドナルド > チキンタツタ

凄チキンタツタ 凄チキンタルタを食べてみました!また明日から1週間頑張ろう
02月18日14:00 [Sun]
8736号1枚目の写真
スーパー > トミダヤ

トミダヤ荒尾店は2月19日をもって閉店します!見に行ってきました
02月18日07:00 [Sun]

掲載日のつぶやき

更新日記の下書きから2010年08月29日につぶやいた情報を抽出しています。

フォローもお待ちしています

Facebook ツイッター youtube

掲載希望募ってます!
掲載して欲しい所やおすすめの店舗がありましたら教えてください。(返信無し)
個人店舗の方ネットでのアピール方法レクチャーします。問い合わせフォーム(返信あり型)
閲覧ランキング
ランキング更新 02月25日

注目の話題
オープン行ってきました

□ 私的注目ネタ
イオンラウンジ
高速道路

□ その他・季節もの
大垣ひまわり畑
食べてみました
掲載後追記したネタ
過去記事検索

自システム検索(一致検索向け)

処理時間:0.5897秒