2010年08月29日 (日) 07時00分 発行

製麺大学 岐阜加納店行ってきました

0
愛知県に本部を構えるサガミチェーンさんが運営する本格セルフうどんのお店「製麺大学」の岐阜県1号店でもある岐阜加納店さんが、7月30日にオープンされましたので、うどんを食べに行ってきました。

お昼時は混むだろうと言うことで、午後1時半くらいに到着しましたが、駐車場はなかなかの混み具合でした。



製麺大学 岐阜加納店
製麺大学 岐阜加納店

本格セルフうどんのお店と言うことですが、実は愛知、岐阜、三重に展開しているどんどん庵さんもサガミさんの関連会社が運営しています。


さっそく店内に入ってみました所、まずうどんの種類が2種類あるのですかね?
手打ちでうどんを打っている光景と、製麺機でうどんを打っている光景がありました。

それとも製麺機で打ってから、最後は人力?

店内で丁寧に作られたうどんをそのまま頂く事が出来ます。





製麺大学 ぶっかけうどん
製麺大学 ぶっかけうどん 並:280円

製麺大学の売り出しているうどんは、店舗名に書いてある通り釜揚げうどんですが、今回はさすがに暑かったので、ぶっかけの冷たいのにしました。

釜揚げうどんの場合は、暖かいうどんを食べる直前にお汁につけるため、独特のモッチリ感を残したまま食べられるうどんです。

ぶっかけなどのかけうどんは、湯がいたあとすぐに冷ますため、コシのしっかりしたうどんが食べられます。


僕はこのコシのしっかりしたうどんが喉ごしが良く好きなので、いつもぶっかけです。

個人的な感想としては、うどんは想像していた通りですが、うどんのタレが、確実に関西など讃岐の味とは違う、中部っぽい関東風の濃いめの味付けでした。

讃岐うどんと思って食べると、違ううどんですね。
しかしながら、サガミさんらしいうどんで美味しかったです。



製麺大学 天ぷら
製麺大学 天ぷら 

今回は1号店がオープンした時に、自慢の天ぷらを味わってください。とのことでしたので、サガミさんのノウハウが生かされた天ぷらを買ってみました。

かき揚げとちくわの天ぷらです。

食べてみると、たしかに凄くサクッと美味しい天ぷらに仕上がっているのです。

この歯ごたえは病みつきになりそうです。


しかしながら、セルフうどんのお店と言えば、やっぱり讃岐と個人的にイメージ化されている為、香川県のセルフうどんに売っている、若干冷めた天ぷらの方が、うどんにマッチしていて、どうしても忘れられないのです。





そんな感じで、サガミチェーンさんが、展開している製麺大学を楽しませて頂きました。


最近讃岐うどんじゃないのに、讃岐ブランドを使うお店が多く、いろいろ問題となっていますが、サガミさんのセルフうどんは、そのあたりがしっかり固定化されており、質の高い、美味しいうどんと天ぷらを満喫することが出来ます。

ご馳走様でした。



店名:製麺大学 岐阜加納店

住所:岐阜県岐阜市加納桜田町三丁目7-1
時間:11:00〜22:00
休日:

地図:→このあたり
度緯度:
 世界測地系 北緯:35.24.08.1 東経:136.44.52.2
 日本測地系(カーナビ) 北緯:35.23.56.6 東経:136.45.02.8



お気軽にコメントどうぞ




この記事についてお問い合わせ

「製麺大学 岐阜加納店行ってきました」の記事につきまして、ご意見・フィードバックなどありましたら、お気軽にお問い合わせください。
また、全体のお問い合わせや、岐阜県にてお店のオープン情報などもお気軽に教えてください。(自薦他薦問わず)

明日の日記は何かな!


記事リスト

8336号1枚目の写真
バロー > 湖西

バロー湖西店は4月28日オープン予定にて完成です
04月25日07:00 [Tue]
8335号1枚目の写真
ゲンキー > 石浦

高山市のゲンキー石浦店は4月27日オープンです
04月24日14:00 [Mon]
8334号1枚目の写真
ゲンキー > 三里

ドラッグストア2店舗出店したのにカネスエさんと共にゲンキー三里店は6月中旬オープン予定です
04月24日07:00 [Mon]
8333号1枚目の写真
スーパー > 三心

求められている店舗への改装!スーパー三心関店リニューアルオープン行ってきました
04月23日16:00 [Sun]
8332号1枚目の写真
飲食店 > 餃子

まじで行く度に購入してます!浜松餃子の丸和商店にて餃子を食べてみました
04月23日07:00 [Sun]
8331号1枚目の写真
ファミリーマート > 改装

今週は4店舗!ファミリーマート本巣曽井中島店・各務原三井東店・大垣赤坂店・岐南薬師寺店オープン行ってきました
04月22日14:00 [Sat]
8330号1枚目の写真
スーパー > ドミー

ドミー安城アンフォーレ店は6月上旬オープン予定にて完成です
04月22日07:00 [Sat]
8329号1枚目の写真
ローソン > 岐阜市

ポンタもみんなを呼んでるよ!ローソン岐阜鹿島町店オープン行ってきました
04月21日14:00 [Fri]
8328号1枚目の写真
スーパー > 三心

関市のスーパー三心関店は4月23日リニューアルオープン予定です
04月21日07:00 [Fri]
8327号1枚目の写真
バロー > Vドラッグ

これからのドラッグストアはこのスタイル?お惣菜もあります!Vドラッグ豊川店行ってきました
04月20日07:00 [Thu]

掲載日のつぶやき

更新日記の下書きから2010年08月29日につぶやいた情報を抽出しています。

フォローもお待ちしています

Facebook ツイッター Google+

掲載希望募ってます!
掲載して欲しい所やおすすめの店舗がありましたら教えてください。(返信無し)
個人店舗の方ネットでのアピール方法レクチャーします。問い合わせフォーム(返信あり型)
閲覧ランキング
ランキング更新 04月25日00:00

注目の話題
オープン行ってきました

□ 私的注目ネタ
イオンラウンジ
高速道路

□ その他・季節もの
大垣ひまわり畑
食べてみました
掲載後追記したネタ
過去記事検索

自システム検索(一致検索向け)

処理時間:0.5084秒