2013年02月09日 (土) 07時00分 発行 第5953号

今日は肉の日！飛騨牛専門店 灯り家の飛騨牛で焼き肉食べてみました

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今日は2月9日で”肉の日”と言うことで、何か肉の日ネタと言うことで久々にお取り寄せで飛騨牛を買ってみました。

飛騨牛は岐阜県近辺では、大変有名なお肉になりましたが、何やら今年から首都圏でももっと知名度を上げるための活動をされるそうですね。




(飛騨牛専門店 灯り家)

自分の住んでいる地区と言うのは、お肉屋さんが多い地域でもありまして、比較的飛騨牛や焼き肉を食べる所と言うのはいっぱいあります。

でも、子供が2人も居ると焼き肉やさんで食べるのは、結構神経を使うんですよね。


そこで地元のお肉屋さんから、100gずつ買ってみるのもありかな？と思ったのですが、今回は多くの方が買いやすいネット通販を使い、高山市の精肉業者でもある「飛騨牛専門店 灯り家」さんからお肉を買ってみました。





(飛騨牛専門店 灯り家の購入品)

今回は飛騨牛5等級の上ロースと上カルビを250gずつ入って500gのお肉と飛騨牛のホルモンを買ってみました。

これだけあれば家族で十分なんですよね。





(焼き肉プレート)

さらに調達しましたのは、こちらの焼き肉プレートです。

実は我が家には、ホットプレートしか無く、ホットプレートで焼き肉をやると、後々大変になるのですよね…。

そこで後の処理が楽で、お肉を焼いてもあぶらをちゃんと取ってくれる、こちらのプレートをチョイスして見ました。





(焼き肉プレートに水)

焼き肉プレートの中に水が入っているって、懐かしいですよね。

昔の焼き肉やさんって言えば、こんなプレートの下に水が入って、煙もくもくでしたよね…。





(飛騨牛じゅうじゅう)

さっそくお肉ちゃんを焼いて行きますよ…。


飛騨牛の特徴は脂が多いお肉なのですが、この脂が美味しいのが飛騨牛の特徴だそうです。

個人的に好みはミディアムレアくらいの焼き加減なのですが、子供が居ますので、赤身が無くなる的頃まで焼き焼きします。





(灯り家のたれ)

さらに焼き肉のたれはこちらです。

特製のたれも買ってみましたよ。
手づくりでたれのようで、保存料が入っていなく賞味期限が短いっす。

でも、これがお肉にあうみたいですよ…。





(飛騨牛)

焼き上がりましたよ。

お肉の日にはお肉を食べようｗ



って言うのは強引かもしれませんが、最近は鶏肉ばかりでしたので、久々の牛肉家族で美味しくいただきました。

飛騨牛はおいしいですね。
ごちそう様でした。