2013年03月08日 (金) 07時00分 発行 第6007号

一つ一つ手づくりのパン屋「Punkiest（パンキエスト）」行ってきました

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今年に入って地元の中日新聞に伊那市富県新山に、ドイツのパン屋さんで修行をされた方のパン屋さんが開店した事が記事になっていました。

地元を元気にしたいと言う愛着もあって、食料品店の全く無い伊那市富県新山を出店の地に選んだそうです。




(Punkiest（パンキエスト）)

皆さんもネットで得た情報って、流し読みする物、何かピンと来たから行きたくなったお店ってありますよね。

自分も今回妙に気になったので、Punkiest（パンキエスト）さんに行ってみることにしました。



お店はこちら、オーナー様のご自宅の元離れを改築して店舗にされたそうです。
左側の新しい建物が、今回のパン屋さんですね。






(Punkiest（パンキエスト）の地図)

お店の位置はこちらです。

自分としても、諏訪市から髙遠城を通り、伊那市へと抜ける国道があるのですが、このみちを何度も走っており、ちょっとした親近感がわいたのも事実です。






(かも)

お店の前には池もあって、カモさんが泳いでいました。

ご実家は田んぼもやっていらっしゃるからかな？と、ついつい元農家としても、見てしまいながら…。店内に入ってみました。






(Punkiest（パンキエスト）のパン)

店内には調理パンがたくさん並んでおり、どれも本当に美味しそうでした。





(Punkiest（パンキエスト）のパン)

あと、売り場の奥はそのまま厨房になっていて、パンの窯も本格的な物が入っていました。

こりゃ美味しいに決まっているじゃないですかね。

と思いながら、買ったのはこちらのパンです。






(Punkiest（パンキエスト）の購入品)

これだけ買ってみましたが、総菜パンを8個買っても1000円には行かなかったので、あれ？ちょっと安い？と思っちゃいました。






(カレーパン)

こちらのカレーパン、週末限定のカレーパンだそうです。

1個食べてみたのですが、これまたさくっと言う食感で、あまり力も加えずに噛んだだけで、パンがちぎれていき、結構美味しかったです。

さくっと美味しい食感忘れられませんでした。この作り方なら本当に美味しいですね。




全てのパンを食べた訳じゃないのですが、また近くまでいったら、是非パン屋さん寄り道したいですね。

不定期にお休みが入るみたいなので、ご注意くださいね。