2016年08月25日 (木) 07時00分 発行 第7950号

スーパーツルヤのPB冷凍中華麺にてラーメンを作ってみました

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先日長野県長野市にオープンしましたスーパーマーケットのツルヤさんに行かせて頂いた時に見つけました、冷凍麺！

8月25日はインスタントラーメンの日ということで、インスタントではありませんが、冷凍麺でも中華麺の冷凍麺は珍しく、思わず買っちゃいましたので、自分があうな～と思ったスープで作ってみました。




(PB冷凍中華麺)

いわゆるPBブランドでも、冷凍うどんは多いですよね。
でも、近年実店舗の味の冷凍ラーメンはある中、こういう麺は珍しかったので、思わず購入です。


今回食べ比べをするにあたり、生麺の縮れ麺も用意してみました。

どちらも同じ長野県の企業さんの麺です。

もしかしたら、同じメーカーさんかもね。





(PB冷凍中華麺)

PBなので、販売者はツルヤさんの名前になっていますよね。


3食入りです。
もうすでに2食なくなっていますけど、あまり気にしないでください。





(PB冷凍中華麺)

中身の麺はこんな感じです。

真ん中の折り目が入っているのも不思議な作り方ですね。





(味覇)

今回は中華の旨味たっぷりの調味料でもあります、味覇を使ってスープを作ってみました。

シーフードの具材を使い、海の幸の旨味も合わせています。





(冷凍麺をゆでます)

冷凍麺をゆでます。

湯で時間1分なのですけど、お湯が沸騰してから入れますと、冷凍麺なので、一気に冷めて、沸騰が収まっちゃうんですね。

本当に一分でいいのかな？とお箸でしっかりかき混ぜて、様子を見ていました。





(ツルヤの冷凍中華麺でラーメン)

見事完成しました。

海の幸とキャベツで具材です。
ラーメンの盛り付けって、本当難しいですね。

今回は味玉もつけちゃいましたよ。






(ツルヤの冷凍麺の食べ比べ)

早速生麺と食べ比べしてみました。


やっぱり生麺の方が、チュルチュルっと言うコシがあって、まさにラーメンをすするって感じなのです。

ツルヤさんの方は…。あの…。
スガキヤラーメンを食べているような、懐かしい味で、柔らかい麺になっていました。


ラーメンを作るよりは、もしかしたら、鍋の締めラーメンとか、そう言う煮込み系の方があうかもしれませんね。


長野県の皆様はどういう調理方法なのでしょうか…。

でも、美味しく最後まで美味しくいただけました。
ごちそう様でした。