2018年04月20日 (金) 07時00分 発行 第8813号

スーパーとレストランの融合！マルヤス・メルヴィ芸濃店は4月20日オープンです

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三重県津市に建設しておりましたマルヤスさんの新店舗、マルヤス・メルヴィ芸濃店がオープンするとのことで、先日見に行ってきました。

今回出店する地区には、ザ・ビッグさん、ぎゅーとらさんの２社のスーパーマーケットがすでに出店済み、どんな店舗になるのか気になっておりました。

目次

1. レストランと融合するスーパーマーケット
2. フードホールというなの挑戦
3. マルヤス・メルヴィ芸濃店
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レストランと融合するスーパーマーケット

(マルヤス・メルヴィ芸濃店)

こちらにもあります通り…。

店舗ブランドは、マルヤス・メルヴィということで、マルヤスさんの新業態のスーパーになるみたいです。





(マルヤス・メルヴィ芸濃店)

ベースは従来のマルヤスさんの、ちょっと志向系のスーパーになるのだと思います。


でも、イオンさんのグループ企業でもあるダイエーさんが都心部などで始めている、レストランとの融合…。




マルヤスさんも始められるようです。


マルヤスさんの発表では…。

・バンズから手作りのこだわりハンバーガー
・たまご、小麦粉、グラニュー糖、牛乳のみで作られるパンケーキ
・焼き方にもこだわったステーキ
・本場と味と美味しさにこだわって店内シェフが手造rするイタリアン
などなど…。

フルーツたっぷりの自家製アイスキャンディー

など盛りだくさんだそうです。


瀬田のダイエーさんの場合、ちょっと想像していたよりレストラン部分が取って付けたような感じもしましたが、マルヤスさんのフードホールというのは、どのくらいの規模なのか気になります。

フードホールというなの挑戦

(マルヤス・メルヴィ芸濃店)

もともと。

スーパーマーケットのお惣菜コーナーは、食材を作る為の機器が揃っておりますもんね。

さらに本格的なものを取り揃えれば、質も良いレストランのような形態にも移行が出来ます。



これは大手さんなども始めらたり、一部のスーパーさんもレストランまで行かなくても、カフェなどを併設するなどの動きから、読める動きでもあります。


実はお隣にあるイオンタウン芸濃では、先日も注目のレストランがオープンしたばかりです。

スーパーばかり作ってどうするの？っていう疑問には、マルヤスさんはフードホールを併設した新しいスーパーですよとのことです。



いよいよ…。

4月20日オープンです。
私は来週楽しませていただく予定です。


これからのスーパーはこういう形へ進むか気になる所です。