2020年06月04日 (木) 07時00分 発行 第9673号

バローさんが大垣市に新しいプロセスセンターを建設しているよ

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今から何年前だったのかは覚えていないのですが、バローさんの精肉コーナーで並んでいるお肉を、プロセスセンターと言う加工場で加工して、売り場に並べる方式に変更しました。

その時バローさんの出店エリアの東エリアを可児市の新プロセスセンターで、西エリアを大垣市の吉田ハムさんの工場の一部を使っていました。
ちなみにその後、吉田ハムさんは、再生支援により、JAさんからの支援を受けています。

目次

1. 北陸エリアは北陸エリアに
2. 西エリア向けの精肉加工場を新設
3. バローのお肉をやきやき。
4. 大垣プロセスセンター
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北陸エリアは北陸エリアに

(バロー北陸物流センター)

ちなみに。

北陸エリアの場合は、東海北陸自動車道の福光IC近くにある物流センター沿いに、同じ時期に精肉の加工場を建設しています。

西エリア向けの精肉加工場を新設

今年に入ってから、大垣市のHYMO工場跡地にバローさんが何か作っていますよ！って、複数の方から、教えていただくことがありました。

でも、実際商業施設ではなく、すぐに配送センターとかそういうプロセスセンターの類だとわかりましたので、下書きの方でつぶやいている程度だったのですね。




(大垣プロセスセンター)

でも、そろそろ完成目前になってきましたので、1度見に行ってきました。




(大垣のHYMO跡地)

工場跡地の結構南東側にプロセスセンターが建設されており、まだまだ土地が残っている感じですね。




(大垣プロセスセンター)

教えて頂いた方からによると、現在稼働している吉田ハムさんの工場内から、今回の新しい施設に移動を決め、移動する為に建設しているそうですね。


そのため、食肉・畜産プロセスセンターみたいです。





(非常階段)

非常階段もあって建物は3階建て？なっているみたいです。

結構大きな建物を建設していますが、関西方面に少しずつ店舗を増やしているバローさんだからこそ、必要な規模なのかもしれませんね。

バローのお肉をやきやき。

(牛肩ロース)

個人的にはバラ肉は甘めで美味しいけど、和牛は旨味が美味しいけど。

やっぱり輸入の牛肩ロースがうまく焼けた時が、すごく美味しいと思っちゃう年頃。


ネットフリックスとかで、海外のドラマとか見てると、和牛は美味しいけど1口でいいや？！みたいなセリフが時々見受けられるのですよね。
（かぶりつく爽快感とステーキソースの方が重要だったり？？）


今回も美味しく焼けてね。
バローさんのお肉は、比較的うまく焼けて、美味しく食べられるんですよね。


塩コショウとか、ヨシダソースで、美味しく頂いています。


トラックドライバーさんの搬入先確認のためにも、執筆してみました。