2022年01月02日 (日) 07時00分 発行 第10254号

星乃珈琲店の名物スフレパンケーキを食べてみました！個室がすごかった

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今から9年くらい前岐阜県にも、星乃珈琲店さんがやってきましたが、あれから9年くらい！最近息子がパンケーキを食べたいということで、あの時話題になった星乃珈琲店さんに行ってきました。

自分も星乃珈琲店さんに行くのは9年ぶりくらいですが、岐阜市の店舗ではなく、地元の大垣市の店舗に向かったのです。

目次

1. 喫茶店乱立の時代
2. 息子の希望もあって！
3. 名物スフレパンケーキの登場です
4. 星乃珈琲店　大垣店
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喫茶店乱立の時代

(星乃珈琲店)

今から10数年くらい前でしょうか？

いわゆるお酒を提供しつつ、飲食ができるお店などが、昨今の法律改正により厳しくなり、夜営業する飲食店から、昼間の営業を主軸に置いた飲食店へ転換をする企業が増えたのですね。

そもそも飲酒運転はご法度なんだけど…。

運転手さん以外はお酒を飲みつつ…。ワイワイ深夜お金を使いやすい飲食店が、軒並み減った時代が来たのですね。


そこで増えだしたのが珈琲店でもあり、いわゆる東海地方の人には全く違和感の無い今どき喫茶店が増えたのです。
でも、いきなり喫茶店経営をしても、うまく行くわけもなく。




(星乃珈琲店)

それぞれ企業さんが、知恵を出して、名物を出した結果、星乃珈琲店さんは、スフレパンケーキを編み出したのですね。


まさにコメダ珈琲さんがシロノワール！って言う感じです。

息子の希望もあって！

(個室)

大垣のお店は生まれて始めて行ってみたのですが、子連れだから！すぐに個室に誘導されましてね。


個室がめっちゃ豪華！
6人テーブルの個室なのですが、少しくらい騒いでももれないのかな？って感じのお部屋で、楽しませていただきました。



(アイス珈琲)

私はアイス珈琲。

名物スフレパンケーキの登場です

(名物スフレパンケーキ)

厚みのあるスフレパンケーキ！

注文してから作るので、これが結構待たされるのですが、こんな厚みのあるパンケーキは、実際にどうやって作るのか？！

色々手法があるみたいですが、星乃珈琲店さんならではの自信のメニューって事ですね。


はちみつ・黒蜜・メープルシロップから選びますが、今回はメープルシロップです。


ふわふわ！外は軽くカリッと言う焼き加減が本当に良いですよね。




(デザート)

末っ子は！イチゴのパフェだったかな？
注文して、大満足のデザートタイムでした。


自分も小さい頃！レストランって言えば、まだ個人営業のお店ばかりでね。
今ゆるチェーン店による統制が取れたメニューは無い時代だったので、お店ごとに個性があって、本当に楽しかった記憶があります。


星乃珈琲店の名物スフレパンケーキも、また頻繁に食べられる物ではありませんが、美味しいデザートごちそうなのでした。


ごちそう様でした。