2019年01月20日 (日) 07時00分発行第9153号

明宝トマトケチャップでカリオストロの城のミートボール・スパゲティを再現してみました

アーカイブ過去の情報ですご注意ください最終編集：2019年01月20日 11:57

皆さんルパン三世っていうアニメご存知でしょうか？監督を務める宮崎駿さんの作品っていうのは、食べ物を食べるシーンって、見てるだけでも食べたくなるシーン多いですよね？

今回あのルパン三世・カリオストロの城のシーンでも出てきた、あのミートボール・スパゲティを再現して、実際に食べてみることにしました。

材料は意外とすぐ揃いました

(ミートボール・スパゲティの材料)

とにかく大盛りも再現したく、結構なボリュームで作ることから、用意したのはこちらです。

１．パスタ　600g
２．明宝トマトケチャップ
３．アルボンディガス
４．玉ねぎ・ピーマンの野菜

まずこだわったのは、ミートボールです。

従来の日本のお弁当に入るミートボールよりは、一回りも二回りも大きくてですね。
この手の食材が得意な業務用スーパーさんや大黒天物産さんへも行ってみたのですが、これって言うものがなく…。

みつけたのが、スペイン風ミートボールの「アルボンディガス」です。
実は４個入６袋も購入し、24玉も準備してしまいました。

トマトケチャップは、もう岐阜県人なら、これを採用しないわけいは行きません。
とにかく岐阜県郡上市のトマトをふんだんに使った、明宝トマトケチャップは、完全手作り、とにかく美味しいのです。

パスタは…。
輸入パスタで大入りの物をチョイスしてみました。

カリオストロの城ってことで、イタリアやスペインっていう雰囲気を感じますので、こんなチョイスとなりました。

実際に作ります

(ピーマンと玉ねぎ)

ピーマンは輪切りにして、茹でます。
玉ねぎはみじん切りにして、軽く炒めます。

(麺を茹でます)

600ｇの麺をドンドン茹でていきます。

ミートソースを作りますよ

(ミートソースづくり)

ヨーローッパの方では、ナポリタンって言うのはないそうですが、完全にアニメはナポリタンですよね。

なので日本人がイメージするイタリアスパゲティに、ミートボールからミートソースに近いスパゲティを作ることにしました。

軽く炒めたみじん切り玉ねぎに、明宝トマトケチャップを混ぜて、ソースをつくっていきます。

ミートソースにしますの写真

(ミートソースにします)

アルボンディガス（イタリア風ミートボール）を、ソースにからめて、軽く味を染み込ませて行きます。

流石に２４個も入れるのは難しかったので、１２個だけミートボールが入っています。

仕上げをします

(麺と絡めます)

仕上げます。

ソースと麺を絡めて、結局ナポリタンなのですよね。

ソースが足りないかな？って思っていましたけど、アルボンディガスの方にも、ソースが入っていたので、そのあたりとうまく絡めていきます。

完成しました

(ミートボールスパゲティ)

仕上げに輪切りのピーマンの添えて、色あいを整えてみました。

見事完成です。

すごいボリュームになっちゃった。

実は麺は６００gでは多くて、５００g以下にしないと、お皿にのらなかったです。
ソースは６００gくらいの分量です。

なので明宝トマトケチャップを使う際は麺の量がちょっと多めにしないと、余ることになりそうです。

(ミートボールスパゲティ)

実際に食べてみると、やっぱり明宝トマトケチャップの味が美味しくてですね。

本当一切香辛料など要らないのですよね。

実際問題トマトからソースを作ると、にんにくやローリエなどの香辛料も必要なのですが、明宝トマトケチャップのおかげで、ものすごく簡単に、作ることができました。

まさに自分が小さい頃から夢見ていた、あのカリオストロの城のミートボール・パスタ、見事再現ができました。