2015年11月08日 (日) 07時00分 発行 第7514号

アトムさんが次に送り出す店舗！とんかつのかつ時食べてみました

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回転寿司のアトムボーイですっかり有名になりましたアトムさんが、今やアトムボーイを止めだし、にぎりの徳兵衛、ステーキの宮の2店舗強体制で店舗を増やしておりました。

今年の株主総会の時に、次に出店を拡大出来る、新業態の店舗が出来上がったとのことで、そのお店行ってきました。




(とんかつのかつ時)

今回は稲沢市のとんかつのかつ時さんにおじゃましましたけど、新業態のとんかつのかつ時さんは、黒い店舗となっております。

一時期和食レストランのえちぜんさんを、全店舗閉店まで進めてしまい、ステーキ宮が続々とオープンしました。


そろそろステーキの宮に続く、新業態ということで、かつ時を増やしていきます！と回答されていたので、久々にかつ時さんに行ってきました。





(かつ時のゴマ)

自分の住んでいる地域には、昔からかつ時が営業を続けております。

ステーキ宮を増やす中、かつ時も減っていき、いつか大垣店も閉店しちゃうのかな？と思ったのですが、大垣店等にてかつ時の開発を続けていたようです。

そのためか、大垣のかつ時は、お昼時・夜でも人気のあるレストランとなっております。



欲しい商品を注文しますと、ゴマが出てきますので、ゴマをスリスリして待つ訳ですね。
この中にソースを掛けて、スリたてのゴマソースの完成。




(カツ時のロースカツ＆ひれかつ)

今回はランチメニューから、ロースカツ＆ひれかつを注文してみました。

揚げたてのカツに、ご飯とキャベツはお代わり自由です。と言うとんかつ屋さんのスタイルは、昔から続けているサービスでもありますね。





(とんかつ)

カツ時のとんかつはですね。
本当柔らかい。。。

だからなのか、他のお客様もですね。
結構ご高齢のお客様が多いのが、事実なのです。


例えば外回りの営業マンの方が、集まってお食事されたり、第2の人生を過ごしている方が、お友達やご家族と食べに来ていたり、落ち着いた店内でもあります。


確かに美味しいから…。

ついつい食べちゃう。
でも、ちょっと高いので、アトムさんの目指している方向性がわかりますね。



近年居酒業態は、法律の面や経済的な問題から、少しずつお客様が減少傾向です。

そこで夜型のお店から、昼型のお店に切り替える店舗が増えており、その中でも、元居酒主体の会社が、喫茶店スタイルの店舗を増やしている会社もありますね。





(かつ時のかつ丼)

ちょっとピンぼけしちゃったのですが、かつ時のかつ丼も販売されています。

かつ丼の場合は、もちろんキャベツのおかわり自由だそうです。





アトムさんの出店計画も、今後もカツ時の割合が増えてきています。


そんなアトムさんがこれから力を入れるべく新業態の店舗、かつ時にてかつ食べてみました。
ご馳走様でした。