独特スープ！どうとんぼり神座（かむくら）のラーメンを食べてみました

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筆者：かぴばら

イオンモール大和郡山がオープンした時食べたラーメン「神座」さんのラーメンが、久々に食べたくなり今回は奈良県の本社近くにある「大和高田店」にお邪魔してきました。

以前食べた時は、塩スープなのかな？と言う感じで、何とも美味しいと思う独特のスープが印象的で、今回家族の者と一緒に食べた所、何味に近いかようやく分かりました。




(どうとんぼり神座　大和高田店)

単独店舗のデザインは何とも神殿のような、ちょっとひと味変わったお店ですね。

スタッフさんの衣装も、本当ラーメン屋さんとは少し離れたデザインで、独自性がある店舗と言うのがうかがえます。





(神座のメニュー)

基本メニューはラーメンの味は1種類で…。

トッピングによる違い、麺の量による違いなどでバリエーションを増やしているようです。

さらにセットメニューにも力を入れており、豊富なメニュー構成でもあります。





(神座のラーメン)

注文して10分くらいで登場です。

お客様に出来たての味を！と言う気合いからか、とにかく他のラーメンに比べ熱々の状態で出てきます。

そして、お肉はチャーシューと豚こま肉、やさいは白菜と言う感じで、比較的天理ラーメンに近い印象を持ちます。





(神座の麺)

麺は中太麺のストレート麺です。


神座さんのラーメンの特徴は、とにかくこのスープ…。
始めて食べた時は、凄く塩味が効いたラーメンと思っていたのですが、嫁さんの一言「すき焼きの味」と言う言葉を聞いて、すぐに分かりました。

独特の甘いスープに、時々くるぴりっと辛い感じです。

でも、今までに無いラーメンで、ちょっとはまりそう…

だから美味しいと感じてしまうのかな？と言う感じでもありました。





(神座のあんかけ丼)

今回はラーメンのお供にあんかけのどんぶりも注文しました。

こちらはラーメンのスープに負けないようにと言うことなのか、ちょっと塩辛く作ってありました。



最近は豚骨ラーメンばかり食べていたので、こういうラーメンもあっさりと思ってしまったりしますが、最後まで美味しく頂く事が出来ました。

ご馳走様です。





(神座の器)

あと、スープを飲み干すお客様はほとんど居ないと思いますけど、器の底に「ありがとう」や「おおきに」と言う感謝の気持ちが、こっそり書かれているのは、ちょっと嬉しい対応だったりしますね。