2012年10月25日 (木) 07時00分 発行 第5736号

地元の人に支えられる多治見の人気ラーメン「大石家」食べてみました

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前々からチャーシュー麺のネタを掲載する度に、岐阜県多治見市にも人気チャーシューのラーメン店がありますよ！って言うお答えを何名の方からもお聞きしておりました。

前回堂々日曜日に行った所、あまりの人混みに入店を断念し、今回は平日のランチを食べに行ってきました。




(大石家)

平日でも12時を過ぎると、順番待ちが出来る人気ぶりで、サラリーマンの方を始めとして、お休みの方々も家族で食べに来ている光景が特徴的でした。

今回は11時半くらいに到着しました所、駐車場ギリギリに駐車が出来、何とか入店が出来ました。







(大石家の地図)

お店の位置はこちらなのですが、ナビをセットすると、川の南側の道路を誘導してきます。

店舗は北側から近づく必要がありますので、ご注意ください。






メインは並のラーメン（中華そば）なのですが、チャーシュー麺にすると、分厚いチャーシューがゴロゴロ入っているそうなので、チャーシュー麺を頂きました。

仕切りのうまいおばちゃんが、順番に接客をこなしており、ある種この手の人気店してはとっても親切なラーメン店です。






(大石家のチャーシュー麺)

いっぱい1,000円とちょっとお高いのですが、厚切りチャーシューが6枚入り円陣を組んでいます。





(大石家のチャーシュー)

チャーシューが渦を巻いていますよね。

豚バラブロックを使ってチャーシューにしているのではなく、手間をかけて、巻き巻きして、チャーシューを作っている現れですね。





(大石家の麺とスープ)

麺とスープはこんな感じです。

お湯割のスープが、あっさりしていてなかなか美味しいのです。
そして、この縮れ麺が、何ともマッチしていて、素朴な中で美味しいラーメンに仕上がっていますね。


そして、今回は気合いを入れてチャーシュー麺を食べに来ましたので、チャーシュー麺だけだったのですが、サラリーマンの方は、並のラーメンとご飯を頼んでいるお客様が多かったのです。

何故って？

スープを飲めば、すぐに理解出来ました。
このさっぱりスープの塩加減が、何ともご飯を求めて来ちゃうんですね。



人気の秘訣は、やっぱり毎日食べても飽きないラーメンなのですね。

美味しかったのですが、肝心のチャーシューはさすがにきつかったです。
3枚も食べてば、もう十分。。。


最後は結構頑張って食べて見ました。



ご馳走様でした。