2013年02月23日 (土) 07時00分 発行

みそかつ矢場とんのわらじとんかつを食べてみました

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みそ煮込み、みそかつと名古屋名物の一つなのですが、自分も小さい頃から家庭の味として浸しんでいる味でもあります。

今回前々からすごく行きたかったけど、なかなか行けなかったみそかつのお店、矢場とんに食べに行ってきました。




矢場とん 中部国際空港店の写真
(矢場とん 中部国際空港店)

今回はセントレアで食べてみたのです。

なかなか1人で入れるところに、行く機会がなく、今回はセントレアで食事を済ませたかったので、頑張って入ってみました。

さすが空港のお店ということで、中部国際空港の職員さんかな?客室乗務員の制服をきたかたが多かったです。





わらじとんかつ定食の写真
(わらじとんかつ定食)

みそかつっていえば、自分の中で家庭の味なので、外食で食べるにはかなり勇気がいるのです。

だって今回食べた定食も1680円ですからね…。
なかなか高くて…。
でも、奮発をしてみました。


わらじとんかつは、普段の2倍の大きさで、わらじのような大きさからだそうです。
そのため、味付けのたれやみそだれとソースを選べるようになっており、今回は半分半分のハーフで注文です。





とんかつ拡大の写真
(とんかつ拡大)

奥がみそだれ、手前がソースですね。

ソースも大好きですが、やっぱりみそだれもおいしいっすね。




かつの断面の写真
(かつの断面)

かつの断面はこんな感じです。


以前ご紹介したみそかつのお店のお肉が、薄いって言われたことがあったのですが、矢場とんのお肉もこれくらいですよね…。

自分は分厚いお肉より、やわらかいお肉のほうが好きだったので、こういう見方もあるんだ!と初めて勉強になりました。



分厚いとんかつは見た目はいいけど&硬くなる、その代り、しっかりたたいたり、ローラーで伸ばしたお肉は、やわらかくその代り薄くなっちゃうんですよね。

一応分厚くてやわらかいお肉を作るには、時間が経過した寝かせたお肉ならたたかないでもやわらかくなるみたいですけどね。


矢場トンさんは、しっかり伸ばしてあるお肉のようですね。
みそだれおいしかったです。

ごちそう様でした。


店名:矢場とん 中部国際空港店

住所: 愛知県常滑市セントレア1-1 中部国際空港 旅客ターミナルビル 4F レンガ通り内
地図:→矢場とん 中部国際空港店の地図 (GoogleMAP 地図アプリ用)
経度緯度:
 世界測地系 北緯:34.51.30.2 東経:136.48.53.0
 日本測地系(カーナビ) 北緯:34.51.18.4 東経:136.49.03.6
マップコード:371 668 543
時間:10:00 〜 21:00
休日:無休
プレイス:矢場とん 中部国際空港店のGooleプレイス
食べログ:矢場とん 中部国際空港店の食べログ

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