2022年07月17日 (日) 07時00分 発行
熟成最終編集:2022年07月17日 07:58
名代中華そば 常滑チャーシューを10年ぶりに食べに行ってきました
2012年8月いっぱいをもって閉店した常滑市の人気ラーメン店八百善さんの味を引き継ぐお店として、オープンした「名代中華そば 常滑チャーシュー」さん。今回どうしても食べたくて…。2012年11月27日のオープン日に食べて以来、久々に行ってみることにしました。
八百善から軽くおさらい

(八百善)
今から10年くらい常滑市にあった八百善と言うラーメン屋さん。
ものすごく人気店でして、何がすごいのか言うとね。

(チャーシュー麺)
こちらの分厚いチャーシューがドン!と2枚も入っているのです。
さらに中華スープが今では、ブラックラーメンとかありますけど、それくらいブラックなド醤油ラーメンなのですね。
こちらの八百善のチャーシューは食べきれないと言うことで、お持ち帰りすることもまた、1つの定番にもなっていました。
世代交代へ

(八百善閉店)
惜しまれつつも2012年8月末をもって八百善は閉店してしまい。
そこから「のれん」と「味」が分断する騒ぎにもなったのですよね。
今はもうなくなったみたいですが、八百善と言う名前は、何故か常滑ボートのフードコートで「常滑八百善姉妹店」と言うお店で引き継がれ…。
味は「名代中華そば 常滑チャーシュー」と言う今回久々に行ったお店に引き続がれています。
その当時、八百善ファンには色々な想像を膨らませていた事を思い出します。
名代中華そば 常滑チャーシューさんへ
お店は10年前のオープンの時から変わらずです。
朝10時からやっているラーメン店も珍しいのですが、朝10時なら立ち寄れるかな?と言う逆の事情で今回行けることになったのです。

(お店の位置)
お店の位置はこちらですね。
旧八百善から北へ進んだ所です。

(駐車場)
駐車場はお店の前に2台。
さらに奥側に見えますか?
道を挟んだ舗装されていない所に斜め駐車の3台スペースが確保されています。
10年後も人気店です

(名代中華そば 常滑チャーシュー)
10時になる15分前に到着した所、3組のお客様が並んでいました。
10時開店時には、もっと増えていて、
1.カウンター席 2人
2.4人がけのテーブル席 4席
だったかな?
満員になると順番待ちになります。
わたしはなんとか座ることが出来ました。
旧八百善では、相席平気だったのですが、今はあの病気の対策もあるのか、相席は無しみたいです。
メニューは4つ

(メニュー表)
チャーシュー麺1筋のお店なのでメニューはこちら
1.中華そば
2.おにぎり(かなりでかいらしい)
3.ライス
4.お持ち帰り用のチャーシュー丸々1本(1,000円くらい)
となっています。
席に案内されると、ラーメンの杯数の確認だけ。
1人で行くと自動的にラーメンが出てくる感じです。
お店を切り盛りしているお姉さんと、厨房のご主人がいらっしゃりました。
10年前のオープン時は、若干たどたどしい物を感じていたのですが、このベテラン感のあるお姉さんのおかげで、お店は一気に回る感じですね。
中華そば登場

(中華そば)
こちらです。
実は1日の断食明けでね。
まだ、消化に良いものを食べなくちゃいけないお昼のメニューだったので・・。
チャーシューは控えめに、麺をよくかんで食べました。
断食をすると、明けに食べる時のスープがすごくしみわたる物がわかりましてね。
醤油の旨味より、酸味がすごく響いていてね。

(麺)
スープと麺のモチモチ感がバランスよくあっていました。
やっぱりお持ち帰り

(チャーシューのお持ち帰り)
八百善時代の方がチャーシューは大きかったのですが、やっぱり油ものを控えたかったので、チャーシューは少しだけ食べて辞めました。
でも、このスープとチャーシューの柔らかさが絶妙にあうのですよ。
お持ち帰りのときは、チャーシューとスープを入れて持ち帰ると、また次食べる時美味しさがより長持ちします。
夏だから合うのかな?といろいろ考えながらも、八百善の頃は疲れ切っていた、おばあさんたちの対応に、少しどうなんだろう?と思う所もありましたが…。
すっかり常滑市を代表するお店の1つと言う事で、観光地化している雰囲気にも感じました。
もう10年も経つ事にビビりつつ…。
久々に食べた名代中華そば 常滑チャーシューなのでした!!
ごちそう様でした。
名代中華そば 常滑チャーシュー
住所: 愛知県常滑市榎戸町1丁目83地図:→名代中華そば 常滑チャーシューの地図 (GoogleMAPS)
経度緯度:
世界測地系 北緯:34.54.36.1 東経:136.49.38.8
日本測地系(カーナビ) 北緯:34.54.24.4 東経:136.49.49.3
マップコード:371 849 739*05
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