2024年08月07日 (水) 17時00分 発行 第11270号

横濱家系らーめん元喜家大垣店が8月8日11時オープン！絶品ラーメンが待ち切れない

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最終編集：2024年08月16日 14:58

何かと話題のラーメンとして、家系ラーメンがすごく注目されていますが、今回8月8日午前11時に岐阜県大垣市に新しく元喜家大垣店がオープンします。

家系ラーメンといえば、豚骨醤油にラード、人気の製麺所の麺。 ちょっとうれしいチャーシューがポイント！ 大垣市に増えるラーメン店を確認してみました。

目次

1. 元喜家大垣店の位置
2. 元喜家大垣店の様子
3. 元喜家と横浜家系のつながり
4. もう我慢できなくて！
5. 王道家を調理し完成
6. やっぱりお店で食べるのがいいですよね
7. 元喜家大垣店
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9. 参考になったサイト

元喜家大垣店の位置

(元喜家大垣店の地図)

お店の位置はこちらです。
大垣市の中心街から少し離れた西の方に位置しています。

2010年代にコンビニ跡地に増えた「華」「園」「龍」「福」のつく中華料理店たちですが、今回の元喜家大垣店も「龍香苑」、その後「億豊源」という中華料理店の跡地にオープンするようです。

元喜家大垣店の様子

(元喜家大垣店)

こちらがお店の外観ですね。
以前の建物をそのまま利用するようです。




(元喜家大垣店の駐車場)

さらに気になるのは駐車場の広さですよね。
現状で見られる駐車場台数は3台か4台でしょうか？
かなり狭いのがネックになりそうです。

元喜家と横浜家系のつながり

元喜家（げんきや）は、有限会社KRSが運営するラーメン店であり、横浜家系ラーメンを提供しています。
「横濱家系」を名乗り、そのブランドとして横浜家系ラーメンの伝統を受け継ぎつつも、独自の味わいを追求しています。

「横濱家系」とは、横浜発祥の家系ラーメンスタイルを指し、その特徴は濃厚な豚骨醤油スープと太麺の組み合わせです。
元喜家では、この横濱家系のスタイルを基に、厳選された材料を使い、毎日手作りでスープを仕込んでいます。
ただし、元喜家は横浜家系ラーメンの元祖である「吉村家」との直接的な関係はなく、吉村家の直系店舗ではありません。

元喜家は独自のフランチャイズ展開を行い、富山、石川、栃木などに複数の店舗を展開しています。

もう我慢できなくて！

(ヌードルツアーズ)

東京の丸山製麺が全国に展開している冷凍麺の自動販売機「ヌードルツアーズ」にて、今Youtubeなどでも話題のある家系総本山「吉村家」の直系店舗だった（過去形）「王道家」のラーメンを思わず買ってきてしまいました。




(王道家監修のラーメン)

こちらですね。
スープはそのまま冷凍してあり、麺ももちもちの歯ごたえが楽しめるお店です。

王道家を調理し完成

(スープの煮沸)

冷凍スープをじっくり温めて準備します。




(ヌードルツアーズ王道家監修のラーメン)

海苔とチャーシューも入っているのは嬉しいですね。
そして、鶏油もしっかり入っています。

塩味がしっかりきいて、濃厚なとんこつ醤油の味わいがたまらない一杯です。

やっぱりお店で食べるのがいいですよね

ということで、今回岐阜県大垣市にオープンする横濱家系元喜家は、8月8日にオープンです。
駐車場が狭いのでご注意ください。