コラム更新日記 > 飲食店 > No.9159号

岐阜の小さなお菓子屋さん「プルシック」のなめらかプリンを食べてみました

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パステルって言うあのなめらかプリンでお馴染みのデザートのお店ご存知でしょうか？

今まで岐阜県の地元にも店舗があったのですが、パステルさんの運営がプリン部門とレストラン部門で分割するなど、いろいろ再編があり、結局地元の店舗は閉店しちゃったのですね。

そんな時こそプルシックのプリンが食べたくなる

(プルシック)

パステルのプリンって、あのなめらかな食感が、なんとも不思議で美味しくて…。
急にお店がなくなったと知ったら、食べたくなっちゃったのですね。


そこでパステルのプリンの生みの親でもある、所シェフのお店へ行ってきました。





(プルシック)

やっぱりこういう業界というのは、浮き沈みが激しいのでしょうかね。

こういう小さいお店で、お菓子を作り続けたいっていう、所さんの気持ちがよく現れているお店です。

プリンいっぱい買っちゃった

(かわいい入れ物)

本当プルシックのプリンを食べるのも久々でね。

理由が無いと、なかなか買えない値段でもありますが…。


そういう機会があるからこそ、いっぱい買ってみました。




(プルシックのプリン)

左から…。

・イチゴのプリン
・チョコレートのプリン
・なめらかプリン
・レトロ

なめらかプリンは卵白だけだったかな。
レトロは卵黄もつかうことで、従来の食感のプリンだそうです。





(なめらかプリン)

やっぱり美味しいわ。



なかなか買いに行ける距離じゃないからこそ…。
パステルがなくなっちゃったからこそ…。


また利用したい、プルシックの美味しいなめらかプリン食べてみました。

ごちそう様でした。

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