コラム更新日記 > 飲食店 > ヒモノ食堂 > No.10520号 🖨

四日市ヒモノ食堂の干物をお家で食べてみたい！お持ち帰りを買って焼いてみました

1195

先日愛知県扶桑町にオープンした四日市ヒモノ食堂扶桑店さんですが、前々から四日市ヒモノ食堂さんの干物をお家でも食べてみたく。

今回は四日市ヒモノ食堂さんへ行って、お持ち帰り用の干物を持ち帰ってみました。

四日市ヒモノ食堂扶桑店へ

(四日市ヒモノ食堂扶桑店)

こちらですね。
9月にオープンしたばかりの四日市ヒモノ食堂扶桑店さん。

今回も朝行ってみたのですね。


朝7時から営業しているので、朝から食べている人がいます。



(干物)

今回は干物食堂さんのNo.1のおすすめ、シマホッケにしました。

お持ち帰り用

(持ち帰り)

お持ち帰りになると、値札の50円引きとなります。


これは焼いていただく手間賃なのですね。
さらに…。


(旨だれ)

こちらの特製旨だれも入れてもらえますよ。

お家でシマホッケを焼いてみました

(準備するもの)

お家で準備するものは…。

1．フライパン
2．くっつかないアルミホイル

こちらですね。

フライパンはお魚の匂いがうつっちゃうので、我が家は一番古いフライパンがお魚焼き用になるそうです。
そして、くっつかないアルミホイルを敷いて、焼き始めます。




(焼きはじめ)

あとはシマホッケをおいて焼くだけです。

とっても簡単ですね。




(弱火)

火力は弱火。

ふたをして、15分くらい焼くと完成です。
そうすると蒸し焼きとなり軟らかいふわっとした感じで焼き上がります。


※でもこれは「四日市ヒモノ食堂」さんの焼き方では無いのでご注意ください。

焼き上がり

(焼き上がり)

もう脂がいっぱい出て、本当に美味しそうです。

これに熱々のご飯と味噌汁。

一緒に食べればパーフェクトな、お家で四日市ヒモノ食堂となりますね。



(旨だれをかけて)

さらに旨だれをかけて、食べてもさらに旨味たっぷりの食事の完成です。


四日市ヒモノ食堂さんの場合は、パリパリに焼いていただけるので、またそれも美味しい。

お家の場合は、この焼き方が限界かな？
あと、コンロとか大変ですものね。


そう考えると、四日市ヒモノ食堂で食べる干物は本当に美味しい物と実感するのでした。
ご馳走様です。

ヒモノ食堂の記事一覧