2016年01月02日 (土) 14時00分 発行 第7592号

大月市手打うどん・吉田屋にて吉田のうどんを食べてみました

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先日山梨県の都留市まで行きましたので、またインターまで戻る際の大月市にて吉田のうどんを食べに行ってみました。

大月市にて吉田のうどんが食べられるお店といえば、吉田屋さんみたいです。と言う単純な考えから向かってみました。




(吉田屋)

大通り沿いではなく、どちらかといえば、民家と民家の間を抜けて行くような道を通り、無事に到着です。

車は5～6台くらい停められる店舗となっておりました。



店内に入ると、これまた会社員の人が結構来ておりまして、相席になるかもしれませんが、奥のお座敷席どうぞ～っということで、無事に着席です。





(吉田屋のメニュー)

吉田のうどんですので、ベースのかけうどんから、具材のバリエーションを変えたメニューが各種そろっています。

また、カレーうどんもあるそうで、カレーうどんになった吉田のうどんもかなり興味津々でもあります。





(かけうどん)

こちらがかけうどんですね。

吉田のうどんの特徴は、やっぱり独特の腰の強さです。
とにかく硬い部類に入ると思います。

子供用に柔らかくしてもらったのですが、それでも硬かったと子供が言っていました。






(山菜うどん)

自分は山菜うどんですね。




(月見うどん)

月見うどんはかけうどんに玉子が乗ったバージョンですね。


あれこれあの独特の噛みごたえをしっかり堪能していたのですが、食べていたら、またまたお客様が増えておりましたね。

帰りの際には、本当お客様で順番待ちが出来る人気ぶりでした。



関東のうどんつゆなので、鰹節でだしを取り、仕上げに濃い口醤油で作ってあるので、関西みたいにみりんの甘みがなく、我が家の味付けとは違うんですね。

本当色々勉強するほど、個人的には興味が湧いてくる物なのですけど、この硬さは本当面白いですね。




(やくみ)

色々な薬味がありましたので、こちらも確認してみたのですが…。

天かすはつゆに甘みを出してくれる、天かす専用の天かすみたいです。


あと、最近の吉田のうどんのお店に置くようになったそうなのですが、左上の薬味‥。
オクラを使った物みたいなのですが、超辛いです。


一滴興味本位で口に入れると、さぁ大変。
ファイアーみたいな感じで、あれこれスパイスのきいた薬味達で、吉田のうどんを堪能するのも、最近の吉田のうどんの楽しみ方みたいです。


ご馳走様でした。