2024年08月04日 (日) 07時00分 発行 第11266号

朝に食べたい滋賀県の近江ちゃんぽん亭総本家で朝ラーメンならぬ朝ちゃんぽんを食べてみた

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版次最終編集:2024年08月04日 10:01
筆者:
朝に食べたい滋賀県の近江ちゃんぽん亭総本家で朝ラーメンならぬ朝ちゃんぽんを食べてみた 朝からラーメンと言われると、塩分が多いため、健康を気にする人には控えるべき食べ物。でも、「近江ちゃんぽん亭総本家」のスープは透明で、野菜の甘みが感じられる塩味スープが特徴で、長崎ちゃんぽんの濃厚なスープと比較すると、あっさりした味わいです。

今回、朝からどうしても「近江ちゃんぽん亭総本家」を食べたくなったので、滋賀県内で唯一、朝から営業している2店舗のうち1店舗に行ってみました。


目次

  1. 朝営業している近江ちゃんぽん亭総本家について
  2. 今回の施設
  3. 近江ちゃんぽん亭総本家
  4. 近江ちゃんぽんの歴史を再確認
  5. 野菜たっぷり近江ちゃんぽん
  6. 黄金スープ
  7. 長崎で食べたカルチャーショックな味
  8. ちゃんぽん亭 EXPASA多賀店
  9. 関係する記事一覧

朝営業している近江ちゃんぽん亭総本家について



エクスパーサ多賀の入口の写真
(エクスパーサ多賀の入口)

「近江ちゃんぽん亭総本家」がある高速道路のサービスエリアというのは、24時間走行する車がいるため、サービスエリア・パーキングエリアになると、一部の飲食店は24時間営業をしていることがあります。



近江ちゃんぽん亭総本家が食べたくなった時は、多賀サービスエリアの『エクスパーサ多賀』、または新名神高速道路の『土山SA店』のみです

土山SA店は24時間営業となり、エクスパーサ多賀店は朝7時から営業開始となります。





今回の施設



エクスパーサ多賀店の写真
(エクスパーサ多賀店)

今回はエクスパーサ多賀の下道から利用できるぶらっとパークを利用して近江ちゃんぽん亭総本家に入店してみました。


エクスパーサ多賀店には朝からリュックを背負った人々がエクスパーサ多賀店に入る光景が多く見られますが、その理由は一体何でしょうか?

どういうことなのでしょうか?



近江ちゃんぽん亭総本家



近江ちゃんぽん亭総本家の写真
(近江ちゃんぽん亭総本家)

土山サービスエリアの場合は、自動注文による券売機から注文。
多賀エクスパーサ店は、お店ごとにレジがあり、注文するため、各種支払方法に対応しています。

思ったよりも朝から、近江ちゃんぽん亭総本家を楽しんでいるお客様が多かったです。



近江ちゃんぽんの歴史を再確認



近江ちゃんぽん亭総本家の元祖は、「麺類をかべ」です。

1.麺類をかべ:創業者である初代の店が「麺類をかべ」として創業。

2.ちゃんぽん亭総本家 彦根本店:「ちゃんぽん亭総本家」として彦根本店が設立されました。

3.近江ちゃんぽん亭総本家:チェーン展開するため、その伝統を受け継ぐ店舗として「近江ちゃんぽん亭総本家」が運営されています。


麺類をかべと近江ちゃんぽん亭総本家のスープは微妙に違うようですが、チェーン店の方が食べやすくアレンジされています。
「もし違うと思う方がいらっしゃったらご指摘ください。



野菜たっぷり近江ちゃんぽん



野菜たっぷり近江ちゃんぽんの写真
(野菜たっぷり近江ちゃんぽん)

最近の近江ちゃんぽん亭総本家のメニューは

1.お肉たっぷり
2.野菜たっぷり
3.海の幸たっぷり

とたっぷりを選べるようになっており、今回は野菜たっぷりにしました。
麺の量と野菜の量。野菜の量の方が多いのではないかと思うくらいです。



太麺の写真
(太麺)

丸くてつるつるした太麺がやっと出てきました。
この食べごたえが良いですよね。



黄金スープ



黄金スープの写真
(黄金スープ)

麺類をかべで元祖の味を食べたことがないのですが、近江ちゃんぽん亭総本家では、黄金スープが特徴とのことです。

あっさりしたスープに、軽い甘みを感じる所がいいですね。


実はちょうど1年前、筆者は長崎に行きました。
長崎市に行くと、どこのちゃんぽん麺のお店も満員御礼で、あまり滞在時間もなかった事から利用したのは、本当に地元の人が利用する所。



長崎で食べたカルチャーショックな味



減塩ちゃんぽんの写真
(減塩ちゃんぽん)

長崎大学病院の食堂で、減塩ちゃんぽんを食べてみたのです。


長崎ちゃんぽんのチェーン店といえば、リンガーハットですが、リンガーハットのちゃんぽん麺でも、いっぱい塩分が7g以上あります。
実は野菜炒めをするため、野菜ちゃんぽんほど、塩分が多くなるのです。


減塩ちゃんぽんを食べた時、あまりに味の淡さに衝撃を覚えました。
でも、地元の味は本当に美味しかった。




ということで、ちゃんぽん麺といえば長崎市ですよね!
ここ数年、滋賀県の近江ちゃんぽん亭総本家も人気があるのです。


朝から食べられるお店で、しっかり食べてみました。




ちゃんぽん亭 EXPASA多賀店

住所: 滋賀県犬上郡多賀町敏満寺62−36
地図:→ちゃんぽん亭 EXPASA多賀店の地図 (GoogleMAPS)
経度緯度:
 世界測地系 北緯:35.13.10.7 東経:136.17.07.8
 日本測地系(カーナビ) 北緯:35.12.59.1 東経:136.17.18.2

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近江ちゃんぽんの記事一覧

近江ちゃんぽんって朝から食べられるお店が無いの?!唯一あったちゃんぽん亭総本家土山SA店で朝ラーメン食べてみました
2022年5月5日掲載

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