2013年12月14日 (土) 07時00分 発行 第6495号

北方町の仁麺魚のつけ麺を食べてみました

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7月31日岐阜県の北方町にありました元とんかつ屋さんの跡地に、「仁麺魚」というつけ麺を主に扱うお店がオープンしました。

7月31日～8月数日まで、ネット上にこの口コミが急激に増えましてね。気にはなっていましたので、食べてにいってきました。




(北方町の仁麺魚)

元俳優さんが関東にて各お店を修行され、ご自分の出身地でもある岐阜に戻り、つけ麺のお店を始められたとの事です。


自分はネット上の口コミを、かなり見ていますが、北方町の仁麺魚さんに関しては、急激に増える口コミ数に、何か仕掛けがあると逆に怪しく思うほどでした。



例えば元劇団の方だったということで、後輩のつけ麺食べてみたよ！という口コミが増えるのは納得です。

でも、ラーメン系や飲食店のブログを書いている人が、一斉に書き込み出した時には、やっぱりね。




皆さん戦略があって経営があるので、別に仕掛けがあっていいと思いますけどね。

＞　内心は自分も声かけてよ！と思ったのはココだけのヒミツ。

だからって、ナチュラルに増えていく口コミの広がり方の方が、自分は大切だと思います。






(仁麺魚)

今回は開店11時かと思い込み到着したのですが、まだ準備中でホームページを確認して、11半でしたので、しばらく待つことに…。

久々にサンブリッジなんて歩いてみて、上からパチリｗ



開店時には大変お待たせしました！とスタッフから声かけがあり、ちょっと見られていたのかなｗ



店内に入りますと、劇団の方なので、声が通る通る。


いい声しているなぁ～　さっぱりした声かけ印象いいなぁ～と思う次第です。


お店に入るとすぐに券売機がありますので、今回もお決まりの左上の物からと思ったのですが、お勧めのメニューが「特製つけ麺(味玉・チャーシュー・豚ほぐし)…(250g)1,100円」という事で、ちと躊躇してしまい…。

普通のつけ麺（並）750円を注文しました。






(仁麺魚の掟)

席の案内を受けると、これがまたスタッフさんの数が多いこと。。。

目の前にこんな掟があったので、思わず読んでおりました。



麺は１００％の国産小麦粉を使い、歯ごたえとモチモチ感ある麺に仕上げているそうです。
スープは濃厚でありながら、あっさりコクのあるスープだそうですよ。






(仁麺魚のつけ麺)

出てきました

出てきました。

麺が太い。
でも、1本1本が結構短くなっていて、これがまた食べやすい。


確かに讃岐うどんのコシとはちがいますが、歯ごたえのあるかみ応えがまた、美味しい。
ただ、チュルチュルすすると、短いので、このすするという食感を楽しみたい人には、物足りないかも？





(仁麺魚のスープ)

スープはですね。



確かに濃厚だけど、こってりしていなく、コクがあって、のみやすいです。

スープと麺に関して、限りなくこだわり抜いた一品だと思いました。




でも、ラーメンの場合はまだスタートにちょこっとでも野菜があるのですが、つけ麺って殆ど麺やチャーシューしか食べないので、せめて野菜ジュース飲んでから食べれば良かったかな～と思う次第でした。

ご馳走様でした。

是非皆様も一度お試しください。